L’omelette aux pommes cuite à la poêle, est une omelette sucrée facile, rapide et délicieuse que tu aimeras dès la première bouchée !
Si tu es toujours pressé mais que tu ne veux pas renoncer à un bon dessert, celui-ci est fait pour toi.
On n’a pas toujours le temps pour des préparations qui nécessitent l’allumage du four, et celle-ci est une solution vraiment fantastique !
Les pommes, coupées en fines tranches ou en cubes, deviennent tendres et légèrement caramélisées pendant la cuisson, libérant leur arôme sucré et fruité. Le goût est équilibré : la douceur naturelle des pommes se marie avec la légère note épicée de la cannelle ajoutée à la pâte.
C’est un dessert sain car sans beurre, avec peu de sucre, facile et rapide à préparer.
Elle est parfaite pour les enfants et les adultes, grâce à son goût délicat et sa texture moelleuse.
Idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter mais aussi comme dessert en fin de repas.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de l’omelette aux pommes
- 300 g pommes Golden
- 2 œufs
- 120 ml yaourt nature
- 30 g Sucre
- 1 citron
- 1/2 cuillère à café
- 60 g farine
- 1/2 cuillère à café levure chimique
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Poêle
- 1 Éplucheur
- 1 Couteau
- 1 Plaque
Étapes pour la préparation de l’omelette aux pommes
Pour préparer la délicieuse omelette aux pommes, commence par éplucher les pommes avec un éplucheur et les couper en fines tranches
Mets-les dans un saladier et arrose-les avec le jus d’un demi-citron, mélange et laisse reposer quelques minutes.
Casse les œufs dans un autre saladier et bats-les avec les fouet électrique avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Puis, en mélangeant, ajoute le yaourt ou le lait dans la même quantité, la farine et une demi-cuillère à café de levure
et enfin les pommes, et bien mélanger le tout avec une spatule.
Fais chauffer une poêle antiadhérente d.20 beurrée et, une fois chaude, verse le mélange.
Fais cuire à feu doux et avec un couvercle pendant 10 minutes. Puis retourne délicatement, à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette plate, l’omelette et fais cuire encore 5 minutes toujours avec un couvercle et à feu doux
Une fois la cuisson terminée, laisse refroidir complètement et saupoudre de sucre glace en abondance
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Conseils et conservation pour l’omelette aux pommes
Choisis des pommes bio fraîches
Si tu veux réduire le sucre, tu peux sucrer avec une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
Si elle est restée, l’omelette aux pommes peut être conservée au réfrigérateur pendant 1-2 jours, enveloppée dans un film plastique ou dans un récipient hermétique. Avant de la manger, on peut la réchauffer à la poêle ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Si tu la consommes dans la journée, tu peux la garder couverte à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Je déconseille la congélation
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment éviter qu’elle ne se casse lorsque je la retourne ?
Fais-la cuire à feu doux, attends qu’elle soit bien compacte avant de la retourner et utilise une assiette ou un couvercle pour la retourner délicatement.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Bien sûr ! Tu peux l’enrichir avec des raisins secs, des fruits secs hachés, des pépites de chocolat ou une pincée de cacao pour varier le goût.
