L’omelette aux pommes cuite à la poêle est une omelette sucrée facile, rapide et délicieuse que tu aimeras dès la première bouchée !
Si tu es toujours pressé mais que tu ne veux pas renoncer à un bon dessert, celle-ci est faite pour toi.
On n’a pas toujours le temps de faire des préparations qui nécessitent d’allumer le four, et celle-ci est une solution vraiment fantastique !
Les pommes, coupées en fines tranches ou en dés, deviennent tendres et légèrement caramélisées pendant la cuisson, libérant leur arôme sucré et fruité. Le goût est équilibré : la douceur naturelle des pommes se marie avec la légère note épicée de cannelle ajoutée à la pâte.
C’est un dessert sain car sans beurre, avec peu de sucre, facile et rapide à préparer.
Elle est parfaite pour les enfants et les adultes, grâce à son goût délicat et sa texture moelleuse.
Idéale à servir comme petit-déjeuner ou goûter mais aussi comme dessert en fin de repas.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la préparation de l’omelette aux pommes
- 300 g pommes Golden
- 2 œufs
- 120 ml yaourt
- 30 g sucre
- 1 citron
- 1/2 cuillère à café cannelle en poudre
- 60 g farine
- 1/2 cuillère à café levure chimique
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Poêle
- 1 Éplucheur
- 1 Couteau
- 1 Plaque
Étapes pour la préparation de l’omelette aux pommes
Pour préparer la délicieuse omelette aux pommes, commence par éplucher les pommes avec un éplucheur et les couper en fines lamelles
Mets-les dans un saladier et arrose-les avec le jus d’un demi-citron et saupoudre de cannelle, mélange et laisse reposer pendant quelques minutes.
Casse les œufs dans un autre saladier et bats-les avec les fouets électriques avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ensuite, en mélangeant, ajoute le yaourt, ou le lait dans la même quantité, la farine, une demi-cuillère à café de levure
et enfin les pommes et mélange bien le tout avec une spatule.
Fais chauffer une poêle antiadhésive d.20 beurrée et, une fois chaude, verse le mélange.
Fais cuire à feu doux et avec un couvercle pendant 10 minutes. Puis retourne délicatement, avec l’aide d’un couvercle ou d’une assiette plate, l’omelette et fais cuire encore 5 minutes toujours avec le couvercle et à feu doux
À la fin de la cuisson, laisse refroidir complètement et saupoudre de sucre glace généreusement
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Conseils et conservation pour l’omelette aux pommes
Choisis des pommes bio fraîches
Si tu veux réduire le sucre, tu peux sucrer avec une cuillère de miel ou de sirop d’érable
Si elle est restée, l’omelette aux pommes peut être conservée au réfrigérateur pendant 1-2 jours, enveloppée dans du film plastique ou dans un contenant hermétique. Avant de la manger, on peut la réchauffer à la poêle ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Si tu la consommes dans la journée, tu peux la garder couverte à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Je déconseille la congélation
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment éviter qu’elle se casse quand je la retourne ?
Cuis-la à feu doux, attends qu’elle soit bien compacte avant de la retourner et utilise une assiette ou un couvercle pour la renverser délicatement.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Bien sûr ! Tu peux l’enrichir avec des raisins secs, des fruits secs hachés, des pépites de chocolat ou une pincée de cacao pour varier le goût.
