Les paniers de pain de mie farcis sont une entrée élégante et raffinée facile à réaliser, idéale pour surprendre les invités sans se compliquer la vie.
Ce sont des paniers de pain de mie croquants et légers, garnis de fromage crémeux, de salade, de saumon et d’olives, une symphonie de saveurs parfaite pour toutes les occasions festives.
Ils sont parfaits comme entrée pour les fêtes, surtout à servir comme entrées de Noël.
Vous pouvez les préparer à l’avance et les garnir à la dernière minute.
L’avantage principal est que vous pouvez préparer ces paniers de pain de mie sans moule, il suffit de modeler le pain de mie à la main, de le passer au four ou à la friteuse à air pendant quelques minutes et ils sont prêts à être garnis.
Ils sont parfaits à servir comme finger food et comme une entrée savoureuse : chaque invité peut prendre son panier, rendant la mise en place de la table simple et ordonnée.
Ils sont frais et nutritifs, on les mange sans se sentir lourd et on peut en reprendre sans culpabilité !
Je vous conseille aussi
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Pâques
Ingrédients pour les paniers de pain de mie
- 3 tranches pain de mie
- 6 cuillères à café fromage à tartiner
- 50 g saumon fumé
- q.s. laitue
- 1/2 citron
- 2 olives dénoyautées
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- 1 Rouleau à pâtisserie
- Cure-dents
Étapes pour les paniers de pain de mie farcis
Pour préparer les délicieux paniers de pain de mie farcis REGARDEZ LA VIDÉO RECETTE
Prenez une tranche de pain de mie, posez-la sur une planche à découper et aplatissez-la : passez le rouleau à pâtisserie une ou deux fois avec une main légère jusqu’à ce que la tranche soit plus fine et plus malléable.
Cette étape évite les déchirures lorsque vous les pliez
Si vous voulez enlever la croûte pour un aspect plus élégant, coupez-la d’abord; sinon laissez-la pour plus de structure.
Coupez chaque tranche en deux pour former un triangle.
Superposez délicatement les deux côtés du triangle et fixez-les avec un cure-dents.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et passez-les au four statique pendant 10-12 minutes à 180 degrés ou jusqu’à légère dorure, ou à la friteuse à air à 180 degrés pendant 7 minutes.
Ils deviendront dorés et bien croquants. Laissez refroidir à température ambiante et retirez délicatement les cure-dents.
Étalez la partie supérieure des paniers avec une cuillère à café abondante de fromage à tartiner, en vous aidant de la lame d’un couteau, le fromage servira de colle pour les autres ingrédients. Émincez les feuilles de laitue préalablement lavées et séchées, et ajoutez-les sans trop les faire dépasser.
Coupez les tranches de saumon en lamelles et enroulez-les sur elles-mêmes jusqu’à former une rose.
Insérez-la au centre. Coupez les olives dénoyautées noires en rondelles et décorez chaque panier sur le côté.
Assaisonnez avec une giclée de citron et un filet d’huile d’olive extra vierge et les paniers de pain de mie sont prêts à être servis. Bon appétit de la part de Barbara !
Conservation
Les paniers de pain de mie se conservent déjà garnis 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Sinon, je recommande de conserver uniquement les paniers et de les garnir au moment de les servir. Ainsi, vous pouvez les conserver jusqu’à 2 jours à température ambiante en saison froide et au réfrigérateur en été.
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