Les paniers de roses au saumon est une recette très appétissante qui attire toujours le regard grâce à son apparence.
Facile à préparer même pour ceux qui débutent en cuisine.
La crème d’avocat se prépare rapidement en mixant les ingrédients ensemble, la pâte feuilletée peut être achetée déjà prête et le saumon est simplement coupé en fines tranches et roulé sur lui-même pour créer une rose.
Idéal à servir comme apéritif ou pour un apéro-dînatoire lors de fêtes, banquets ou occasions spéciales.
Ce sera certainement un effet de surprise et très apprécié des invités.
Excellent aussi bien en hiver qu’en été. On peut dire que c’est une recette sans saison.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des paniers de roses
- 1 pâte feuilletée
- 1 avocat
- 6 tranches saumon fumé
- 15 g oignon blanc
- q.s. sel fin
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 20 g citron
Outils
- 1 Moule
- 6 Moules
- 1 Mixeur
- 1 Fourchette
Étapes pour la préparation de la crème d’avocat
Pour préparer la délicieuse crème d’avocat, commençons par enlever la peau et le noyau du fruit. Ensuite, dans un mixeur, nous mettons la pulpe d’avocat, l’oignon, le sel et le jus d’un demi-citron et mixons le tout jusqu’à obtenir une crème et mettons de côté.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Une fois la cuisson des paniers terminée, sortons-les du four, laissons-les refroidir puis remplissons-les généreusement de crème d’avocat et décorons-les avec une tranche de saumon enroulée sur elle-même pour créer la forme d’une rose. Vaporisons un peu de citron également sur le saumon et ajoutons un filet d’huile d’olive extra vierge. Présentons-les sur un plat de service avec de la salade et servons… bon appétit!
Conseils et notes
Les paniers de roses au saumon se conservent au réfrigérateur pendant deux jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer l’avocat?
On peut le remplacer par une crème de courgettes ou par du fromage à tartiner.
