La tarte à la confiture est un dessert qui enchante par sa simplicité et son goût enveloppant. Ce dessert traditionnel est composé d’une base moelleuse qui fond dans la bouche, et d’une garniture crémeuse à la confiture qui la rend irrésistible.
Facile à préparer, authentique et sain, car préparé sans beurre, avec de la farine spéciale moins raffinée qui reprend les méthodes de travail les plus traditionnelles, et avec de la confiture de pêche tabacchiera, obtenue à partir de la sélection des meilleures pêches tabacchiera délicieuses et très parfumées rappelant l’été! Les deux produits proviennent de ma société de confiance La Dispensa della Casalinga.
En la coupant, la lame glisse facilement à travers la pâte moelleuse, rencontrant la résistance de la confiture qui se répand doucement.
Elle vous conquiert dès la première bouchée, la confiture, dans sa couche généreuse, offre une explosion de saveur fruitée qui équilibre parfaitement la douceur de la base, ajoutant une note de fraîcheur et de goût.
La combinaison de ces éléments crée une expérience gustative enveloppante et irrésistible.
La tarte à la confiture est parfaite pour chaque moment de la journée : comme un doux réveil au petit-déjeuner, comme goûter l’après-midi accompagné d’une tasse de thé chaud, ou comme dessert simple et authentique après le dîner. Chaque tranche apporte avec elle la nostalgie des saveurs maison et l’authenticité des préparations faites avec amour et des ingrédients authentiques.
Sa polyvalence la rend aimée de tous : les enfants apprécient sa douceur et sa tendreté, tandis que les adultes peuvent redécouvrir les saveurs de l’enfance et la combinaison agréable de textures et d’arômes. La tarte à la confiture n’est pas seulement un dessert, mais un voyage dans les souvenirs, une étreinte qui enveloppe et rassure à chaque bouchée.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g érythritol ou sucre
- 80 g huile de graines
- 180 g yaourt à la pêche
- 1 paquet confiture extra de pêche tabacchiera
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel fin
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule
- Papier cuisson
- 1 Poche à douille
Étapes pour préparer la tarte à la confiture
POUR UNE PRÉPARATION PARFAITE, VOIR LA VIDÉO RECETTE
Prenez un bol et cassez les œufs. Ajoutez l’érythritol ou le sucre de canne, et une pincée de sel. Montez avec un batteur électrique, pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux comme dans la vidéo.
Ensuite, toujours avec les fouets en action, versez en filet d’abord l’huile de graines, puis le yaourt, la farine spéciale de La Dispensa della Casalinga, et enfin la levure pour gâteaux, jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
Tapissez un moule carré 24×24 avec du papier cuisson et versez la pâte et nivelez-la.
Remplissez la poche à douille avec la confiture extra de pêche tabacchiera et formez des lignes horizontales et verticales comme dans la vidéo sur toute la surface en laissant les bords. De cette façon, la confiture formera des carrés et pénétrera au centre de la pâte.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir et saupoudrez généreusement de sucre glace et servez et…
Pour la préparation de la recette, j’ai utilisé les produits de la Dispensa della Casalinga, tous des produits artisanaux et authentiques. Sur le site, vous trouverez un large choix et avec mon CODE PROMO BARBARA10, vous avez une REMISE de 10% sur TOUT
Bon appétit de la part de Barbara!
Conseils et conservation
Laissez refroidir complètement la tarte avant de la conserver. Si vous la conservez encore chaude, l’humidité peut s’accumuler et la rendre molle.
Enveloppez la tarte dans un film plastique ou mettez-la dans un récipient hermétique pour éviter qu’elle ne sèche et pour la protéger de l’air.
La tarte à la confiture peut être conservée à température ambiante pendant 2-3 jours, à condition qu’elle soit bien enveloppée ou fermée dans un récipient.
Si vous voulez la conserver plus longtemps, vous pouvez la mettre au réfrigérateur. Enveloppez-la bien pour éviter qu’elle n’absorbe les odeurs et les saveurs d’autres aliments. Elle peut durer jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
FAQ (Questions et Réponses)
La confiture se dépose-t-elle au fond du moule ?
Absolument pas.

