Les brocolis violets gratinés à la friteuse à air sont une vraie surprise pour ceux qui aiment bien manger sans renoncer au goût.
Si tu cherches une recette de chou-fleur gratiné ou veux découvrir comment cuisiner le chou-fleur violet de manière simple et originale, cette version est pour toi.
Grâce à la recette de chou-fleur gratiné à la friteuse à air avec du fromage, tu obtiens un accompagnement croustillant à l’extérieur, moelleux et filant à l’intérieur, avec très peu d’huile.
Le chou-fleur violet, par ailleurs, est riche en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en composés antioxydants bénéfiques pour la digestion, le système immunitaire et la santé cardiaque.
Parfait pour un accompagnement savoureux à associer à des plats de viande ou pour un déjeuner rapide.
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- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour les brocolis violets à la friteuse à air
- 350 g chou-fleur violet
- 40 g parmesan râpé
- 80 g fromage à pâte filée
- q.b. sel fin
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Casserole
- 1 Moule pour friteuse à air
- 1 Pulvérisateur d'huile
Étapes pour les brocolis violets gratinés
Pour préparer les délicieux brocolis violets gratinés à la friteuse à air, commence par laver soigneusement le chou-fleur sous l’eau courante. Coupe-le en bouquets et fais-le cuire dans une casserole avec panier vapeur pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas trop cuits.
Une fois la cuisson terminée, sale et dispose dans un moule rond pour friteuse à air recouvert de papier sulfurisé
assaisonne avec le parmesan râpé et le fromage à pâte filée. Fais gratiner à la friteuse à air à 180 degrés pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conservation
Tu peux conserver les brocolis violets gratinés dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant deux, trois jours. Avant de servir, réchauffe à la friteuse à air à 170 degrés pendant environ 3 minutes.
Tu peux congeler pendant 3 mois dans un conteneur hermétique.
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