Les petites pizzas roulées sont une idée facile, rapide et délicieuse. Pas besoin de plonger les mains dans la pâte, elles vous sauvent à la dernière minute si vous avez envie de quelque chose de savoureux ou si vous avez des amis inattendus pour l’apéritif ou le goûter.
Il vous suffit de quelques tranches de pain de mie, de la sauce tomate et de la mozzarella, quelques minutes au four ou dans une friteuse à air, et les petites pizzas roulées sont prêtes, croustillantes et fondantes, pour être dégustées.
La recette des roulées de pain de mie se fait un peu à l’instinct, vous pouvez jouer avec des garnitures alternatives : légumes grillés, charcuteries, fromages savoureux, olives ou herbes aromatiques. Chaque variante apporte un caractère différent.
Je me suis amusée à les préparer bicolores. Deux avec les bords naturels et deux garnies de sauce tomate.
En quelques minutes, vous apporterez à table des mini-délices qui sauront conquérir tout le monde, petits et grands. Une idée simple, pratique et créative qui montre comment, avec du pain de mie, on peut créer des plats vraiment surprenants. Essayez-les une fois et elles deviendront l’une de vos recettes favorite pour un dîner sauvé.
Je vous conseille aussi
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les petites pizzas roulées
- 4 tranches pain de mie
- 4 cuillères à soupe sauce tomate
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 80 g mozzarella
- q.s. origan sec
- q.s. sel fin
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
Étapes pour la préparation des petites pizzas roulées
Commencez par préparer la garniture. Dans un bol, versez la sauce tomate et assaisonnez avec le sel et l’huile d’olive extra vierge et mélangez le tout.
Pour préparer les roulées CLIQUEZ ICI
Badigeonnez les bords de 2 roulées avec la sauce tomate assaisonnée, et garnissez le centre avec une cuillère.
Ajoutez la mozzarella en julienne coupée en petits morceaux, ou tout autre fromage à pâte filée et une pincée d’origan
Garnissez les roulées restantes avec la sauce tomate au centre et la mozzarella et l’origan, assaisonnez les bords avec une pulvérisation d’huile d’olive evo.
Cuisez dans une friteuse à air à 180 degrés pendant 7-8 minutes ou au four statique à 180 degrés pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes et servez chaud pour savourer leur croquant et leur cœur fondant.
Conservation
Conservez-les dans un récipient hermétique.
Elles durent 1-2 jours au frigo
Réchauffez-les au four à 160-170 °C pendant 5-7 minutes pour les rendre croustillantes ou dans une friteuse à air à 160 degrés pendant 2 minutes
Vous pouvez les congeler crues ou cuites.
Crues: mettez-les sur un plateau au congélateur pendant 1 heure, puis transférez-les dans des sacs de congélation. Elles durent jusqu’à 2 mois.
Cuites: laissez-les bien refroidir, puis mettez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation. Elles durent 1-2 mois.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser n’importe quel type de pain de mie ?
Oui, le pain de mie classique, intégral ou sans croûte convient. L’important est de bien l’aplatir avant de le rouler.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les roulées à l’avance et les garnir au dernier moment
