Les petits feuilletés à la tomate sont des finger foods savoureux, également appelés amuse-gueules, créés avec de la pâte feuilletée et réalisés de manière facile et rapide, adaptés en accompagnement des apéritifs.

Excellents consommés tant froids que tièdes, que ce soit en été ou en hiver.

Avec les petits feuilletés, organiser un apéritif à la maison, avec des amis ou de la famille, est très simple et toujours très apprécié.

Comme on dit, avec peu de dépenses, on obtient beaucoup. Idéal à servir avant un déjeuner important en attendant que celui-ci soit prêt.

Avec les petits feuilletés, nous faisons plaisir aux grands comme aux petits, en effet lors des banquets d’anniversaire de mes enfants, ils ne manquent jamais et sont les premiers à être terminés.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 20
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la préparation des petits feuilletés à la tomate

1 pâte feuilletée rectangulaire
2 tomates
20 cubes jambon cuit
q.s. sel fin
q.s. origan
q.s. huile d'olive extra vierge

Outils

1 Couteau
1 Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Étapes pour la préparation des petits feuilletés à la tomate

Pour préparer les savoureux petits feuilletés à la tomate, commençons par laver soigneusement les tomates sous l’eau courante, les sécher et les couper d’abord en deux puis en tranches pas trop fines ni trop grandes, en gardant à l’esprit qu’elles doivent être au centre des carrés de pâte feuilletée que nous allons préparer.

Ensuite, plions la pâte feuilletée à une épaisseur de 5 cm et créons des carrés de 5×5 cm. et coupons-les avec un couteau ou avec une roulette dentée directement sur leur papier sulfurisé.
Ensuite, tapissons une plaque de cuisson avec un autre papier sulfurisé et plaçons les carrés de manière ordonnée et bien espacés entre eux d’au moins un centimètre et demi car lors de la cuisson ils vont lever. Ensuite, avec un doigt, faisons une petite pression au centre de chaque carré et plaçons-y une tranche de tomate assaisonnée de sel, d’origan et d’un cube de jambon cuit.
Enfourner à 180 degrés pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, sortons-les du four et arrosons-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge . Servons-les tièdes ou froids et … bon appétit!