Les poires gourmandes sont une recette très savoureuse qui peut être servie à la fois en dessert et en entrée.

Elles sont très appétissantes et sont toujours appréciées pour leur originalité.

Faciles et simples à préparer, elles ont une farce de gorgonzola et de noisettes broyées, le tout adouci avec un excellent miel.

La combinaison sucrée de la poire avec le salé du gorgonzola rend le tout délicat au palais et laisse un arrière-goût très délicieux.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour la préparation des poires farcies

3 poires abate
6 cuillères à soupe gorgonzola
30 g noix
q.s. miel d'acacia

Outils

1 Couteau
1 Cuillère
1 Plat à gratin
Papier sulfurisé
Papier absorbant
1 Hachoir

Étapes pour la préparation des poires farcies

Pour préparer les délicieuses poires farcies, commence par bien les laver sous l’eau courante. Ensuite, sèche-les soigneusement avec du papier absorbant,

ouvre-les en deux avec un couteau et enlève les graines pour créer une cavité comme sur la photo. Ensuite, enfourne-les à 180 degrés pendant 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, sors-les du four et farcis-les chacune avec une cuillère généreuse de gorgonzola et des éclats de noix obtenus en hachant grossièrement les noix avec un hachoir. Ensuite, assaisonne chacune avec une cuillère à café de miel en le versant sur toute la surface et enfourne à nouveau à 180 degrés pendant 10 minutes supplémentaires. Avec ces deux cuissons, les poires auront une cuisson parfaite et le fromage ne brûlera pas.
Enfin, laisse refroidir légèrement et… sers !