Les biscuits de Noël épicés sont l’une des recettes de biscuits de Noël les plus appréciées pendant les fêtes : parfumés d’épices chaudes comme la cannelle, le gingembre et l’anis étoilé, ils créent immédiatement une ambiance de Noël dès qu’ils sont sortis du four et sont parfaits pour ceux qui cherchent des biscuits de Noël au goût traditionnel et envoûtant
Ces biscuits épicés de Noël sont en effet un classique qui allie goût et simplicité, idéaux à préparer même avec les enfants grâce à leur facilité.
Ce sont des biscuits de Noël faciles qui ne nécessitent pas de techniques compliquées mais offrent une grande satisfaction.
Préparer des biscuits de Noël faciles comme ceux-ci, avec une pâte sablée à l’huile, n’est pas seulement un moyen de déguster de délicieux petits gâteaux de saison, mais aussi une opportunité de réunir la famille autour de la cuisine, pour faire des cadeaux faits maison qui réchauffent le cœur. De plus, le parfum des épices qui se répand dans la maison pendant la cuisson des biscuits épicés de Noël est capable d’évoquer des souvenirs heureux et de créer de nouvelles traditions avec ceux que vous aimez.
Avec cette pâte sablée épicée à l’huile, vous obtenez des biscuits légers, parfumés et faciles à préparer.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour les biscuits de Noël
- 250 g farine type 1
- 1 œuf
- 100 ml huile d'arachide
- 70 g sucre de canne
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café gingembre en poudre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café noix de muscade
- 1 pincée sel fin
- q.s. sucre glace
- 1 cuillère à soupe miel
Outils
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Plan de travail
- Emporte-pièces
- Emporte-pièces
- 1 Rouleau à pâtisserie
Étapes pour les biscuits de Noël
Dans un bol, versez la farine et creusez un puits au centre. Ajoutez l’œuf, l’huile d’arachide, une pincée de sel, une cuillère à soupe de miel, le sucre et les épices et battez avec une fourchette en incorporant peu à peu la farine. Versez sur un plan de travail et pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et compacte. Si elle est trop sèche, ajoutez encore un peu de miel. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure
Abaissez la pâte sablée à une épaisseur d’environ un demi-centimètre avec un rouleau à pâtisserie et, avec les emporte-pièces en forme de sapin de Noël et les emporte-pièces en forme de renne, ou la forme que vous préférez, créez les biscuits. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en les espaçant car ils vont légèrement gonfler à la cuisson.
Enfournez dans un four ventilé à 170 degrés pendant environ 15 minutes, ou dans un four statique à 180 degrés pendant 12 minutes.
Une fois cuits, laissez-les refroidir et décorez avec du sucre glace et bon appétit.
Conservation
Les biscuits de Noël se conservent dans un contenant hermétique ou dans une boîte en métal pendant 3-4 jours.
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