Le roulé à la Nutella, la recette infaillible pour un résultat parfait est un classique de la tradition italienne, un dessert que tout le monde aime, moelleux et gourmand.
Préparez-le avec ma recette, c’est simple et le résultat est garanti !
En quelques étapes, la pâte génoise est prête à être garnie, douce et délicate, facile à rouler, qui ne se casse pas, parfumée et gourmande.
Idéal à servir pour le petit déjeuner, le goûter ou les anniversaires.
Il plaît aussi bien aux grands qu’aux petits et chaque moment est bon pour le déguster.
Je l’ai garnie avec la Nutella mais vous pouvez très bien la garnir de n’importe quel autre type de crème au chocolat ou aux noisettes.
Je vous conseille aussi
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du roulé à la Nutella, la recette infaillible pour un résultat parfait
- 3 œufs
- 4 cuillères sucre
- 40 g huile de graines
- 80 g farine type 1
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café vanille en poudre
- 1 pincée sel fin
- 250 g Nutella
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Plaque à pâtisserie
- 1 Spatule
- Papier sulfurisé
- Films alimentaires
Étapes pour la préparation du roulé à la Nutella, la recette infaillible pour un résultat parfait
Pour préparer le délicieux roulé à la Nutella, la recette infaillible pour un résultat parfait, commençons par nous munir d’un bol
Ensuite, cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige avec un fouet électrique. Une fois les blancs bien montés, ajoutez les jaunes et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Puis ajoutez, toujours en fouettant, le sucre et l’huile en filet, la cuillère de levure et de vanille
et enfin la farine tamisée. À ce stade, mélangez délicatement avec une spatule, de haut en bas, jusqu’à ce que la farine soit parfaitement incorporée.
Ensuite, tapissez une plaque de cuisson 42×33 avec du papier sulfurisé et étalez, avec l’aide d’une spatule, la pâte uniformément et enfournez à 180 degrés, pendant 9 à 10 minutes jusqu’à légère dorure
À la fin de la cuisson, sortez du four et retournez sur une autre feuille de papier sulfurisé. Retirez le papier utilisé pendant la cuisson et couvrez avec du film alimentaire et laissez refroidir complètement. Une fois refroidie, garnissez-la de Nutella, si elle est trop compacte, faites-la fondre au bain-marie, en évitant les bords et roulez délicatement, en vous aidant avec le papier sulfurisé, jusqu’à obtenir un boudin. Laissez reposer à nouveau environ une heure au réfrigérateur.
Une fois le temps de repos écoulé, disposez-le sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace et coupez-le, avec un couteau à lame épaisse, en tranches et enfin servez… bon appétit !
Conservation et remarques
Le roulé à la Nutella se conserve au réfrigérateur pendant trois jours.
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