La salade de figues te sauve les jours où tu as envie de quelque chose de frais, rapide, mais pas de l’éternelle salade triste avec deux feuilles et une tomate flétrie.
Savoureuse, nutritive et légère, elle sauve ton déjeuner ou ton dîner.
En plus d’un jeu de couleurs, c’est aussi un jeu de saveurs, sucré et salé, doux et croquant, frais et savoureux.
Tu la prépares en un rien de temps et tu la finis encore plus vite.
Saine grâce aux figues fraîches qui sont riches en fibres et prébiotiques, elles aident à réguler le cholestérol grâce aux antioxydants présents et à réguler l’intestin car elles sont riches en fibres.
Idéale à servir en repas rapide ou en plat principal.
Je te conseille aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la préparation de la salade de figues
- 2 figues
- 80 g jambon cru
- q.s. mâche (rampon)
- 4 tomates cerises
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
Outils
- 1 Couteau
- 1 Assiette
- 1 Centrifugeuse
Étapes pour la préparation de la salade de figues
Rince la mâche sous l’eau fraîche courante et sèche-la avec une centrifugeuse ou en la tamponnant avec du papier absorbant
Lave bien les figues sous l’eau, sèche-les et coupe-les en quartiers
Lave les tomates cerises et coupe-les en quartiers pour en valoriser la pulpe interne.
Dispose dans une assiette les tranches de jambon cru pliées en forme de mouchoir et place dessus les quartiers de figues.
Décore avec les feuilles de mâche et les quartiers de tomates cerises.
Assaisonne d’un filet d’huile d’olive extra vierge et d’une pincée de sel sur les légumes
Et la salade de figues est prête à être servie…
Bon appétit de la part de Barbara!
Conservation
La salade de figues se conserve au frigo pendant quelques heures dans un récipient hermétique ou enveloppée dans du film plastique.
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