La soupe de quinoa et blé est une soupe riche et savoureuse idéale pour les soirées d’hiver.

Enrichie avec des haricots, elle est une véritable source de bien-être.

Facile et simple à préparer, adaptée même à ceux qui sont débutants en cuisine.

Préparée avec un bouillon de légumes et avec l’ajout des délicieux, artisanaux et italiens produits de La dispensa della Casalinga, ma société de confiance qui, avec ses produits, rend mes plats uniques.

La quinoa a une teneur élevée en protéines, un indice glycémique réduit et est riche en minéraux, notamment le fer, le magnésium et le zinc, riche en fibres et acides aminés, associée aux haricots et au blé crée une harmonie de saveurs.

Je te conseille aussi

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la préparation de la soupe de quinoa

1 1/2 l eau
2 paquets soupe de quinoa
1/2 paquet blé ancien
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel fin
1 carotte
1 pomme de terre
1 oignon
1 branche céleri

Outils

1 Casserole
1 Mixeur plongeant

Étapes pour la préparation de la soupe de quinoa

Pour préparer la délicieuse soupe de quinoa, commençons par préparer le bouillon de légumes. Donc, dans une casserole insérons l’eau et portons à ébullition. En attendant, nettoyons les légumes et coupons-les en gros morceaux et ajoutons-les à l’eau une fois qu’elle bout avec du sel.

Ensuite, faisons cuire à feu doux, pendant au moins 40 minutes. Une fois le temps écoulé, mixons le tout avec un mixeur plongeant et ajoutons la soupe de quinoa avec des haricots siciliens et le blé ancien, mélangeons, assaisonnons avec de l’huile d’olive extra vierge, et servons… bon appétit!