Les tartines de Noël sont une entrée qui apporte toute l’atmosphère des fêtes à table.
Leur forme, qui rappelle le sapin de Noël, décore la table et attire les convives.
Fraîches et savoureuses, elles séduisent toujours tout le monde.
Elles se préparent vraiment avec peu d’ingrédients et avec très peu de dépenses, vous obtenez un excellent résultat.
Monoprotion, elles sont faciles à servir et à déguster.
Elles se présentent comme des petits disques de pain moelleux garnis d’une généreuse couche de crème au fromage et d’une touche de ciboulette fraîche.
Assaisonnées avec des courgettes finement tranchées et des grains de grenade qui ajoutent une note acidulée au plat et qui s’équilibrent parfaitement avec les autres ingrédients.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour la préparation des tartines de Noël
- 1 courgette
- 8 tranches pain de mie
- 100 g fromage à tartiner
- 1 botte ciboulette
- 1/2 grenade
Outils
- 1 Anneau
- Cure-dents
- 1 Bol
- 1 Assiette
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Poche à douille
- 1 Mandoline
Étapes pour la préparation des tartines de Noël
Pour une préparation parfaite REGARDEZ LA VIDÉO RECETTE
Commencez par disposer le pain de mie sans croûte sur un plan de travail et avec le moule à ‘anneau d. 6, créez des disques.
Lavez la ciboulette sous l’eau courante et épongez-la avec du papier absorbant pour éliminer l’eau. Puis coupez-la finement sur une planche à découper avec l’aide d’un couteau.
Dans un bol, versez le fromage à tartiner et assouplissez-le en le mélangeant avec une cuillère ou une spatule. Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez.
Mettez la crème dans une poche à douille et garnissez les 4 disques.
Recouvrez chacun avec un autre disque
Avec une mandoline , tranchez finement les concombres ou les courgettes, selon vos goûts.
Formez une spirale avec chaque tranche de concombre ou courgette, et piquez-les avec un cure-dents et placez-les au centre de chaque disque.
Décorez avec les grains de grenade et les tartines sont prêtes à être servies et …
Bonne dégustation et joyeuses fêtes de Barbara à vous tous
Conservation
Les tartines assemblées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant un maximum de 4-6 heures, mais il est conseillé de les servir immédiatement pour éviter que le pain ne ramollisse et que les garnitures ne perdent de leur fraîcheur
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les tartines à l’avance?
Oui, mais il est préférable de les assembler juste avant de les servir pour maintenir la fraîcheur des ingrédients
Avec quoi puis-je les enrichir?
Tu peux ajouter une fine tranche de saumon fumé, de bresaola ou de jambon cru sur les courgettes pour augmenter la valeur nutritionnelle et le goût du plat.
Par quoi puis-je remplacer le fromage?
Comme alternative au fromage, tu peux utiliser de l’houmous, du guacamole ou une crème végétale à base de pois chiches ou de noix de cajou. Ces options conviennent également à ceux qui suivent un régime végétalien.
