Les aubergines farcies au thon sont une entrée ou un accompagnement adapté à cette période 🙂

Après le temps instable des derniers jours, le beau temps revient et les températures vont également augmenter. Espérons qu’il n’y ait pas trop de chaleur, sinon la chaleur devient insupportable.

En été, j’achète souvent des aubergines que je cuisine de nombreuses façons : dans les plats principaux et secondaires, dans les tartes salées, dans le ragoût ou elles sont farcies.

Pour la farce, j’utilise toujours des ingrédients différents et j’utilise généralement ce que j’ai à disposition.

Les aubergines peuvent être farcies avec ce que nous aimons le plus : avec de la viande, des légumes ou des fromages.

Aujourd’hui, je les ai essayées avec du thon et ajouté des tomates. J’ai utilisé du thon nature, mais ceux qui préfèrent peuvent également utiliser celui avec de l’huile, auquel cas il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile dans la farce.

Elles sont appétissantes et je les ai servies avec des steaks de dinde.

Alors, si vous voulez les essayer aussi, je vous poste maintenant ma recette 😉

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