Le cake au yaourt et aux griottes est un gâteau que j’ai préparé pour le petit-déjeuner de demain matin 🙂
J’avais deux bocaux de griottes au sirop préparés l’année dernière à consommer.
Un, je l’ai consommé en savourant les griottes telles quelles, tandis que l’autre, je l’ai utilisé pour préparer un cake.
Je prépare souvent des cakes, même avec des fruits frais.
En fait, j’ai une autre recette de cake préparé avec des cerises fraîches tout aussi bon que celui-ci.
Si vous voulez y jeter un œil, voici la recette : cake aux cerises.
C’est un cake léger et moelleux adapté à tous 😉
Très facile à faire, il est préparé avec des ingrédients que l’on a généralement toujours à la maison.
Si vous n’avez pas de cerises ou de griottes, vous pouvez utiliser des abricots ou des pêches au sirop.
P.S. : Pour éviter que les griottes restent au fond mais soient bien réparties dans le gâteau, les fariner.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g Farine 00
- 100 ml Fécule de maïs (maïzena)
- 200 g Yaourt blanc nature
- 30 ml Lait
- 75 g Sucre de canne
- sachets Levure chimique
- 150 g Griottes au sirop
- q.s. Sucre glace
Outils
- Bol
- Spatule
- Papier sulfurisé
- Moule à cake
- Passoire pour sucre glace
Préparation
Dans un bol, verser la farine 00, la fécule de maïs, le sucre de canne et la levure chimique.
Verser peu à peu le yaourt et le lait, et enfin les griottes au sirop bien égouttées, et remuer le mélange.
Verser le mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180°C en mode statique et cuire le cake au yaourt et aux griottes pendant environ 50 minutes.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace à volonté.
Remarques
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