Les calamars au citron sont un plat principal rapide et savoureux à préparer à tout moment de l’année 🙂
Aujourd’hui est une journée pluvieuse et sombre, en somme une de ces journées qui apportent une grande tristesse et mélancolie.
C’est une de ces journées où l’on resterait volontiers à la maison au chaud.
Malheureusement, je devais sortir quand même et après avoir fait mes courses, je suis passée par le magasin de surgelés pour acheter des calamars.
J’ai pris des calamars surgelés parce qu’ils étaient déjà nettoyés et ayant peu de temps pour cuisiner, j’ai dû préparer un plat rapide.
C’est un plat simple cuisiné avec du jus de citron et un ajout de vin blanc.
Même s’il est simple, c’est tout de même un plat de poisson savoureux.
Si vous devez le faire manger à des enfants, vous pouvez omettre le vin et utiliser de l’eau.
P.S.: Essayez aussi les :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 174,12 (Kcal)
- Glucides 2,78 (g) dont sucres 2,46 (g)
- Protéines 25,56 (g)
- Matières grasses 5,74 (g) dont saturé 2,04 (g)dont insaturés 1,73 (g)
- Fibres 1,02 (g)
- Sodium 565,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les calamars au citron
- 800 g calamars
- 1 verre vin blanc
- 1 citron
- 1 gousse ail
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Cuillère
- 1 Couteau
- 1 Verre
- 1 Presse-agrumes
Étapes des calamars au citron
Dans une poêle, verser l’huile et l’ail, après quelques secondes ajouter les calamars coupés en tranches et faire cuire pendant quelques minutes.
Déglacer avec le vin blanc, puis ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
Après quelques minutes, éteindre et servir immédiatement les calamars au citron.
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