L’espadon à la poêle est un plat principal simple, nourrissant et savoureux.

Nous sommes maintenant en automne et après 2 jours d’alerte jaune, le temps s’améliore lentement.

L’air commence à être plus frais et j’ai envie de cuisiner des plats typiques de cette période 🙂

Comme vous le savez déjà, j’ai toujours préféré l’été mais ces dernières années, l’automne ne me déplaît pas non plus car je supporte de moins en moins la chaleur étouffante.

Ce matin, j’ai dû sortir pour acheter des choses qui me manquaient et en même temps, je ne savais pas quoi manger pour déjeuner.

Je suis passée chez le poissonnier et j’ai acheté de l’espadon qui était en promotion.

Comme je suis arrivée tard à la maison : le temps pour cuisiner était court, j’ai préféré cuisiner l’espadon à la poêle car il est rapide à préparer.

Avec quelques ingrédients : persil, ail et citron, voici un délicieux second plat de poisson 😀

Ceux qui préfèrent peuvent déglacer avec un peu de vin blanc.

P.S.: Avec l’espadon, vous pouvez aussi essayer les :