Le gâteau moelleux au café est un dessert idéal pour les amateurs de café.
Moi, contrairement à beaucoup, je ne bois pas de café car je ne l’apprécie pas particulièrement.
Je l’adore cependant dans le cappuccino et bien sûr dans les desserts en général.
Ayant comme d’habitude terminé le dessert du petit déjeuner, j’ai voulu préparer ce gâteau moelleux 😉
Préparé sans beurre ni œufs mais avec du café, ce gâteau a un goût délicieux.
Malheureusement, j’ai utilisé des doses pour un moule de 20 cm, donc il a été rapidement terminé.
C’est pourquoi je vous conseille de doubler les doses pour un moule de 24 – 26 cm car il est très bon.
Cela voudra dire que je le ferai souvent 😀
Le gâteau moelleux au café est idéal à tremper dans le lait ou le thé 🙂
P.S : En plus de ce gâteau au café, je vous suggère d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: moule de 20 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 663,24 (Kcal)
- Glucides 84,18 (g) dont sucres 28,55 (g)
- Protéines 11,27 (g)
- Matières grasses 32,10 (g) dont saturé 4,16 (g)dont insaturés 23,59 (g)
- Fibres 9,35 (g)
- Sodium 22,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau moelleux au café
- 300 g farine 00
- 80 ml café
- 100 g sucre
- 125 g yaourt nature
- 120 ml huile de graines
- 1 sachet levure chimique
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Cafetière
- 1 Bol
- 1 Spatule
- Papier sulfurisé
- 1 Moule à gâteau
Étapes du gâteau moelleux au café
Préparer le café et le mettre de côté.
Dans un bol, verser la farine, le sucre, la levure et mélanger avec une spatule.
Ajouter le yaourt, l’huile de graines et le café, et continuer à mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Revêtir un moule de papier sulfurisé, y verser le mélange et lisser bien avec une spatule.
Préchauffer le four à 180°C en mode statique et cuire le gâteau moelleux au café pendant environ 50 minutes.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace à volonté.
Le gâteau est prêt à être servi.
Bon appétit et bonne soirée 🙂
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