Les muffins aux kakis sans sucre sont des muffins que j’ai préparés pour le petit-déjeuner.
Eh oui, après le panettone d’hier, comme j’avais quelques kakis à utiliser, ce matin j’ai préparé des petites douceurs.
Ce sont de gros muffins farcis aux kakis.
Comme les kakis sont des fruits très sucrés, je n’ai pas voulu ajouter de sucre.
Je vous invite à les préparer aussi car ils sont légers, sains, savoureux et faits avec peu d’ingrédients 🙂
Ils sont adaptés pour le petit-déjeuner et le goûter de tous.
Avec les kakis restants, j’ai préparé de la confiture. Voici ma recette : confiture de kakis.
P.S. : Je vous conseille aussi d’essayer la:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 gros muffins
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 245,73 (Kcal)
- Glucides 56,81 (g) dont sucres 11,14 (g)
- Protéines 6,75 (g)
- Matières grasses 0,55 (g) dont saturé 0,02 (g)dont insaturés 0,06 (g)
- Fibres 4,14 (g)
- Sodium 3,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les muffins aux kakis sans sucre
- 250 g Farine 00
- 2 Kakis (180 g)
- 100 ml Eau
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
- 1 gousse Vanille
Outils
- 1 Petite cuillère
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 4 Moules en aluminium
Préparation des muffins aux kakis sans sucre
Éplucher les kakis avec un petit couteau, retirer le pédoncule en supprimant la partie centrale plus claire et ajouter les graines d’une demi-gousse de vanille.
Dans un bol, verser la farine et la levure tamisées.
Ajouter l’eau petit à petit et les kakis écrasés.
Remuer le mélange.
Prendre des moules en aluminium et verser un peu du mélange pour les remplir.
P.S. : (Ne pas trop les remplir car pendant la cuisson, le mélange pourrait déborder des moules).
Préchauffer le four à 180°C en mode statique et cuire les muffins aux kakis sans sucre pendant environ 30 minutes.
Remarques
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