Les orecchiette complètes au four sont un plat principal savoureux et invitant qui ravira vos papilles 😉
Après le pont du premier mai, on reprend le train-train habituel, mais je ne me plains pas car au fond je me consacre toujours à ma passion qui est la cuisine 🙂
Ce matin, je me suis rendu compte que j’étais à court de pâtes et comme j’en cuisine tous les jours, en faisant les courses, j’en ai profité pour en faire un peu de stock.
J’ai trouvé des orecchiette complètes en promotion que j’ai voulu utiliser immédiatement pour le déjeuner d’aujourd’hui.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de pâtes au four et donc je l’ai préparée.
J’ai utilisé des ingrédients simples : tomates, béchamel et provolone 😀
Si vous n’avez pas de provolone, vous pouvez utiliser du caciocavallo.
P.S. : Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les orecchiette complètes au four
- 350 orecchiette complètes
- 600 g tomates
- 250 ml béchamel légère
- 50 g provolone
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Plat à gratin
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère
- 1 Couteau
Étapes pour les orecchiette complètes au four
Préparer la béchamel légère en suivant cette recette Béchamel légère
Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les orecchiette complètes en les laissant al dente.
Dans un bol, verser les tomates fraîches mixées, assaisonner avec l’huile et le sel au goût.
Prendre un plat à gratin, étaler un peu de béchamel légère au fond, verser les orecchiette complètes, le reste de béchamel légère et les tomates mixées.
Saupoudrer la surface avec le provolone coupé.
Préchauffer le four à 200°C en mode ventilé et cuire pendant environ 20 minutes.
Les 5 dernières minutes, allumer la fonction grill.
Laisser reposer quelques minutes et servir immédiatement.
Bon appétit et bonne soirée à tous !!!
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