Les pâtes saucisse et tomates cerises sont un plat principal rapide, adapté à n’importe quelle période de l’année 🙂
Ce matin, je suis passée chez le boucher pour acheter de la viande à préparer pour le déjeuner d’aujourd’hui et en regardant la vitrine, j’ai été attirée par la saucisse de poulet.
Peut-être parce que je ne l’avais jamais remarquée et donc je l’ai achetée pour l’essayer 😉
La saucisse de poulet contient moins de graisses que celle de porc et a un goût délicat.
Dès que je suis arrivée à la maison, je me suis consacrée à la préparation du déjeuner.
Comme plat principal, je savais déjà quoi cuisiner : le pain de viande aux fenouils, tandis que pour l’entrée, je voulais essayer la saucisse de poulet avec les pâtes.
J’avais des pâtes type farfalle, des tomates cerises et du fromage frais à tartiner light.
Ce sont tous des ingrédients que j’ai utilisés pour préparer un plat principal crémeux à s’en lécher les babines.
Les pâtes saucisse et tomates cerises sont un plat principal complet si vous faites des portions généreuses, et ceux qui le préfèrent peuvent également déglacer avec du vin blanc.
P.S.: Je vous conseille d’essayer un accompagnement avec les saucisses et deux autres plats crémeux :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 565,81 (Kcal)
- Glucides 61,65 (g) dont sucres 8,66 (g)
- Protéines 30,37 (g)
- Matières grasses 22,11 (g) dont saturé 2,92 (g)dont insaturés 5,51 (g)
- Fibres 6,99 (g)
- Sodium 831,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les pâtes saucisse et tomates cerises
- 320 g farfalle complètes
- 2 saucisses de poulet
- 100 g tomates cerises
- 175 g fromage frais à tartiner light
- 1 oignon
- 1 fil huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- 1 Casserole
- 1 Poêle
- 1 Louche
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
Étapes des pâtes saucisse et tomates cerises
Porter à ébullition une casserole remplie d’eau salée, y verser les pâtes et les mettre de côté avec un peu d’eau de cuisson.
Dans une poêle, chauffer un filet d’huile et laisser frire l’oignon haché.
Enlever le boyau des saucisses, les ajouter en morceaux dans la poêle et les faire dorer.
Verser les tomates cerises coupées et continuer la cuisson en mélangeant pendant quelques minutes.
Ajouter le fromage à tartiner en continuant de remuer jusqu’à amalgamer les ingrédients.
Verser les pâtes, si nécessaire un peu d’eau de cuisson et le sel à votre goût.
Après quelques secondes, éteindre et servir immédiatement.
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