Le poulet à la campagnarde est un succulent plat principal à préparer à tout moment de l’année.
Le weekend approche et le temps reste variable, espérons qu’il s’améliore car j’avais envie de faire quelques balades dans la région 🙂
En attendant que le temps s’améliore, je vous parle du plat principal dégusté aujourd’hui à déjeuner.
J’ai préparé le poulet à la campagnarde qui est un plat très simple à réaliser.
J’ai utilisé des légumes comme les carottes, les pommes de terre, les tomates et les petits pois.
Les petits pois commencent à pointer le bout de leur nez et donc en cette période, vous pouvez utiliser ceux frais, tandis que si vous préparez le poulet à d’autres périodes, vous pouvez utiliser ceux surgelés.
Dans ma version, j’ai aussi ajouté des pommes de terre et c’est devenu un plat encore plus délicieux 😉
À la place des cuisses, vous pouvez utiliser les hauts de cuisse.
La cuisson du poulet dépend de la taille des cuisses et donc vous devez ajuster en conséquence au moment.
P.S. : Je vous conseille d’essayer d’autres recettes comme l’:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 851,75 (Kcal)
- Glucides 55,58 (g) dont sucres 15,57 (g)
- Protéines 81,00 (g)
- Matières grasses 35,52 (g) dont saturé 8,85 (g)dont insaturés 19,56 (g)
- Fibres 12,12 (g)
- Sodium 1 314,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le poulet à la campagnarde
- 8 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 céleri (branche)
- 5 carottes
- 5 pommes de terre
- 200 g petits pois
- 2 tomates
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Cuillère
- Presse-ail
Étapes du poulet à la campagnarde
Préparer les légumes coupés et hacher l’ail.
Chauffer une grande poêle avec une cuillère d’huile et faire dorer les cuisses de poulet à feu vif. (J’ai pris quelques minutes).
Verser la branche de céleri, les carottes, l’oignon, les tomates avec l’ail haché.
Ajouter un peu d’eau chaude, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant environ 40 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Verser les pommes de terre, après 5 minutes les petits pois et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.
À la fin de la cuisson, ajouter l’huile et le sel à votre goût.
Servir immédiatement le poulet à la campagnarde.
Bon appétit et bon weekend à tous 😀
Voulez-vous rester toujours à jour sur les dernières nouveautés ? Venez me rendre visite sur ma page Facebook et devenez fan. Vous me trouvez aussi sur Instagram, Twitter et Pinterest
