La purée de potiron et pommes de terre est un accompagnement automnal facile à préparer qui plaira à tout le monde 😉

C’est une variante de la classique purée de pommes de terre.

C’est une délicieuse purée que l’on peut déguster telle quelle ou accompagner de plats de viande, de fromages et de charcuteries.

En cette période, le potiron est très utilisé et chez moi, il est très apprécié et souvent cuisiné.

Je le consomme souvent dans les plats principaux et les soupes. Et puis dans les tartes salées et les pains de viande.

Dans cette version, j’ai aussi ajouté des pommes de terre.

Moelleux et crémeux, vous l’apprécierez volontiers.

Comme toujours, j’ai utilisé le potiron Mantoue, qui est très pâteux et peu aqueux, mais il a l’inconvénient d’avoir une peau dure et donc difficile à éplucher. Pour cela, je vous conseille d’utiliser un bon couteau.

Alors si vous voulez l’essayer, voici ma version 🙂

P.S. : D’autres recettes avec du potiron que je vous suggère de préparer sont :