Les sandwichs de viande sont un simple deuxième plat savoureux et délicieux.
Quand je vais chez le boucher, je les vois souvent prêts à être achetés et la plupart du temps, j’ai été tentée de les prendre et en fait, une fois, je les avais achetés et goûtés. Ils sont délicieux et de nombreuses fois, ils vous sauvent le déjeuner ou le dîner, surtout quand on ne sait pas quoi cuisiner ou qu’on est pressé.
Cette fois, j’ai voulu essayer de les faire à la maison.
J’ai acheté de la viande de veau mais si vous préférez, vous pouvez les faire avec d’autres types de viande comme le bœuf.
Et ensuite, je les ai garnis de jambon cuit et de tranches de galbanino.
Dans ce cas, vous pouvez les remplir avec ce que vous aimez le plus : avec des légumes cuits et d’autres fromages comme la scamorza, le provolone ou le caciocavallo.
Alors voici ma version 😉
P.S.: Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les sandwichs de viande
- 500 g viande hachée de veau
- 80 g jambon cuit
- 5 tranches fromage galbanino
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
- 1 Rouleau à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Étapes pour les sandwichs de viande
Assaisonner la viande hachée avec l’huile, le sel et le poivre.
Former une boule et la diviser en deux.
Déposer une moitié sur une feuille de papier sulfurisé et l’étaler en forme ronde avec un rouleau à pâtisserie.
Ajouter les tranches de jambon et de galbanino.
Couvrir avec l’autre moitié de viande hachée (en s’aidant du papier sulfurisé) préalablement étalée avec le rouleau à pâtisserie.
Avec un couteau, couper en 4 parties.
Les disposer dans une assiette plate et les conserver au réfrigérateur pendant environ une heure.
Chauffer une poêle, y déposer les sandwichs de viande et les cuire pendant 5 minutes, les retourner et les cuire encore environ 5 minutes.
Ils sont prêts à être servis.
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