Le velouté de carottes violettes est un premier plat riche en antioxydants et vitamines.

Aujourd’hui, la journée a commencé sous le signe du beau temps même s’il fait froid et qu’il y a un vent du nord.

Et alors, avec ce froid, rien de mieux que de déguster quelque chose de chaud pour se réchauffer.

Et voici un plat adapté: le velouté de carottes.

J’avais préparé le velouté de carottes la semaine dernière, mais aujourd’hui je l’ai reproposé car je l’avais beaucoup aimé.

À l’origine, les carottes étaient violettes et sont devenues orange grâce aux Hollandais en l’honneur de la dynastie des Orange.

Les carottes violettes ont le même goût que les carottes orange, mais se distinguent par une plus grande quantité d’antioxydants et de vitamines.

Le velouté de carottes violettes est un premier plat à préparer à tout moment de l’année et vous pouvez l’enrichir avec ce qui vous plaît le plus.

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