Biscuits rapides de pâte feuilletée au chocolat
Délicieux, gourmands et faciles à faire. Ils nécessitent 10 minutes de préparation et 15 de cuisson, vous pouvez donc les préparer à tout moment lorsque vous avez envie de douceur ou si vous recevez la visite imprévue d’amis, et vous ferez certainement sensation.
Les biscuits rapides de pâte feuilletée au chocolat peuvent être servis au petit-déjeuner, au goûter ou au moment du thé.
Je vous montrerai à la fois la recette diététique et la non-diététique, c’est-à-dire que dans la version diététique, nous utiliserons la pâte feuilletée complète et le chocolat noir, tandis que dans la version non-diététique, nous utiliserons la pâte feuilletée classique et la crème à tartiner au chocolat.
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- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Minute
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 231,09 (Kcal)
- Glucides 18,45 (g) dont sucres 3,93 (g)
- Protéines 3,12 (g)
- Matières grasses 16,13 (g) dont saturé 5,12 (g)dont insaturés 9,91 (g)
- Fibres 2,01 (g)
- Sodium 66,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 1 pâte feuilletée intégrale (de forme rectangulaire intégrale ou classique)
- 150 g chocolat noir à 85% (ou Crème au chocolat ou pistache ou compote de fruits)
- 30 ml lait
Les valeurs nutritionnelles sont calculées pour la recette diététique
Outils
Ce dont nous avons besoin
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Pinceau
- 1 Plaque large et basse
- 1 Papier sulfurisé
Étapes
Pour faire
sortir la pâte du réfrigérateur 10 minutes avant.
Préchauffer le four ventilé à 180°C
Dérouler le rouleau sur le plan de travail avec beaucoup de délicatesse pour éviter qu’il ne se déchire.
Faire une incision au milieu dans la longueur puis 6 autres verticales en respectant la distance entre elles comme sur la photo. Vous obtiendrez 10 rectangles, mais si vous souhaitez des gâteaux plus grands, vous pouvez faire seulement 3 incisions.
Dans chaque rectangle, incisez la pâte avec la pointe du couteau en créant des fentes obliques
Voilà ainsi.
Maintenant, vous devez décider d’utiliser les carrés de chocolat noir ou la crème aux noisettes ou aux pistaches ou les compotes de fruits sans sucre
Une fois la décision prise, dans le cas du chocolat, déposez 2 carrés ou des miettes dans chaque rectangle de pâte feuilletée du côté où il n’y a pas de fentes.
Si vous utilisez la crème au chocolat ou d’autres crèmes, à l’aide de deux cuillères à café, déposez la quantité toujours dans la partie précédemment décrite.
Dans ce cas, ne laissez pas l’ingrédient sortir du bord.
Je les ai faits à la fois avec la crème au chocolat et avec le chocolat noir, en effet, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et les créer avec différents goûts
Une fois tous les rectangles garnis, prenez les bords des rectangles avec les bouts des doigts et pliez-les comme sur la photo, en exerçant une légère pression.
Déposez-les sur le papier sulfurisé au fur et à mesure que vous les faites.
Nous devons maintenant sceller ce qui est devenu des carrés, donc avec beaucoup de délicatesse, repliez les bords périphériques de chaque carré comme vous le voyez ci-dessus.
Disposez les biscuits de pâte feuilletée au chocolat sur une planche farinée au fur et à mesure que vous les réalisez, ou sur du papier sulfurisé,
puis transférez-les dans une plaque avec du papier sulfurisé en dessous et brossez-les avec du lait.
Transférez la plaque dans le four déjà chaud, et à mi-hauteur.
Cuire pendant environ 15 minutes.
À la fin de la cuisson, si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d’érythritol en poudre ou de sucre en poudre.
Les biscuits rapides de pâte feuilletée au chocolat sont prêts.
Les biscuits rapides de pâte feuilletée au chocolat se conservent dans un récipient avec couvercle jusqu’à 3 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Biscuits rapides de pâte feuilletée au chocolat
Puis-je changer la farce ?
Oui, avec compote de fruits ou confiture ou crème de pistache.
Puis-je utiliser la pâte sablée ou la pâte brisée ?
Oui, bien sûr, mais vous devez adapter les temps de cuisson, vous pouvez également utiliser la pâte sablée intégrale,
