- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 30 choux
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 95,85 (Kcal)
- Glucides 2,70 (g) dont sucres 0,14 (g)
- Protéines 5,56 (g)
- Matières grasses 7,02 (g) dont saturé 3,63 (g)dont insaturés 2,54 (g)
- Fibres 0,22 (g)
- Sodium 402,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 38 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Choux salés pour apéritifs et fingerfood.
Conservation : vous pouvez conserver les choux farcis jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, couverts.
Conseils : pour anticiper, vous pouvez préparer la pâte à choux même 2 jours à l’avance.
Variantes : la farce peut être enrichie d’un hachis de jambon, de ciboulette ou de crème au saumon.
