Cuisse de dinde à l’ananas à la poêle, Dans ce plat que je vous propose aujourd’hui, j’ai réuni les saveurs de la Méditerranée avec celles de l’Orient, dans un mariage vraiment fantastique.
Associer la douceur de l’ananas à la salinité de la sauce soja, au croquant des amandes et à l’acidité du vinaigre balsamique… en bref, la saveur explose en bouche, il ne vous reste plus qu’à essayer

Pensé pour vous :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 5 Minutes
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Internationale
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Noël

476,18 Kcal

calories par portion

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Puissance 476,18 (Kcal)
Glucides 15,37 (g) dont sucres 10,45 (g)
Protéines 33,96 (g)
Matières grasses 31,13 (g) dont saturé 4,94 (g)dont insaturés 8,24 (g)
Fibres 3,21 (g)
Sodium 402,31 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients Cuisse de dinde à l’ananas à la poêle

600 g Cuisses de dinde (en tranches)
2 tranches Ananas (frais)
1 Oignon
q.s. Vinaigre balsamique
q.s. Sauce soja
1 cuillère farine
60 g amandes émondées
40 g Huile d'olive extra vierge
q.s. paprika doux
poivre

Cuisse de dinde à l’ananas à la poêle

Outils Cuisse de dinde à l’ananas à la poêle

Planche à découper
Couteau
Poêle
Bol
Wok

Préparation de la Cuisse de dinde à l’ananas à la poêle

Commençons la préparation : tout d’abord, épluche et coupe l’ananas en dés.
Ensuite, coupe les tranches de dinde en gros morceaux et aromatise-les avec le paprika doux et le poivre…
un peu de vinaigre balsamique et un peu de sauce soja. Laisse de côté.
Pendant ce temps, dans un bol, mets 1 cuillère de sauce soja, 1 verre d’eau et la farine. Mélange et mets de côté.
Maintenant, épluche et coupe grossièrement l’oignon.
Dans un wok, mets un filet d’huile d’olive, et fais revenir l’oignon dès qu’il est doré…
ajoute l’ananas et fais cuire pendant 3 minutes.
Entre-temps, fais griller les amandes entières pendant quelques minutes, et mets-les de côté.
Maintenant, fais chauffer une poêle antiadhésive sur le feu, et cuis la dinde en l’égouttant de sa marinade.
Dès qu’elle est sèche, continue avec un filet d’huile pendant 5 minutes.
C’est le moment d’ajouter l’ananas et les amandes.
Cuire encore 3 minutes
Passées les 3 minutes, Ajoute la sauce soja, l’eau et la farine que tu avais préparée avant, et remets en cuisson pendant 3 minutes de plus,
le temps que le plat s’épaississe un peu.
Servez à table seulement quand c’est tiède.
Voici la Cuisse de dinde à l’ananas à la poêle