Les cupcakes salés faciles ont une forme ronde et compacte, typique des muffins, mais un look plus soigné et appétissant.
La surface est dorée et légèrement croquante, avec de petits morceaux de jambon et de courgettes qui pointent ici et là, ajoutant une touche de couleur et de rusticité.
Le fromage, fondu durant la cuisson, apporte une texture filante et un aspect irrésistible.
L’intérieur est moelleux et humide, avec une répartition homogène des ingrédients.
Parfum :
Le parfum est intense et enveloppant, avec des notes chaudes de pâte tout juste sortie du four, de jambon fumé, de fromage fondu et de courgettes fraîches.
Un léger parfum d’herbes aromatiques, comme le thym ou l’origan, ajoute une touche méditerranéenne.
Goût :
Le goût trouve un équilibre parfait entre douceur et salé, avec la douceur naturelle des courgettes qui s’accorde harmonieusement avec la sapidité du jambon et du fromage.
La texture est croquante à l’extérieur et moelleuse et humide à l’intérieur, avec des morceaux de jambon et de courgettes qui apportent du relief.
Le fromage fondu donne une note crémeuse et enveloppante.
Pensé pour vous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 248,20 (Kcal)
- Glucides 16,17 (g) dont sucres 0,48 (g)
- Protéines 9,10 (g)
- Matières grasses 16,57 (g) dont saturé 3,16 (g)dont insaturés 10,83 (g)
- Fibres 0,94 (g)
- Sodium 233,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 3 œufs
- 100 g jambon cuit (fumé)
- 100 g provola (fumée)
- 200 g courgettes (en dés)
- 2 cuillères parmesan râpé
- à volonté persil
- 1 gousse ail (haché)
- à volonté sel
- à volonté poivre
- 3 cuillères lait
- 2 cuillères farine
Cupcakes salés faciles
Ustensiles
Ce dont nous avons besoin pour préparer
- 1 Plaque
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Ciseaux
Étapes
Commencez par préchauffer le four à 180° en chaleur statique.
Sortez tous les ingrédients du réfrigérateur, en commençant par la pâte feuilletée que vous devez dérouler délicatement.
Placez vos moules à cupcakes sur la pâte feuilletée en laissant 3 cm entre la base de chaque moule.
Avec une paire de ciseaux, découpez la pâte feuilletée en suivant le papier cuisson en dessous.
Transférez les carrés de pâte feuilletée dans chaque moule.
Faites bien adhérer en rabattant légèrement les bords vers l’extérieur.
Préparez la garniture : battez les œufs avec le persil, l’ail, le sel, le poivre, le parmesan, le lait et les épices.
Ajoutez la farine et homogénéisez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Placez tous les moules sur une grande plaque à bords peu élevés.
Versez dans chaque cupcake une cuillerée de préparation aux œufs.
Ajoutez la provola hachée,
le jambon et les courgettes en dés.
Versez encore de la préparation aux œufs jusqu’à 1 doigt du bord,
et faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Attendez 5 minutes avant de démouler et nos cupcakes salés rapides sont prêts.
Si il vous reste de la préparation et que la pâte feuilletée est terminée, vous pouvez remplir des caissettes pour choux ou cupcakes et les enfourner aussi.
Conservation
Les cupcakes salés faciles se conservent croustillants jusqu’à 2 jours.
Conseils
Conseils supplémentaires :
Pour un goût supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la ciboulette, dans la préparation ou en garniture.
Les cupcakes salés sont parfaits comme entrée, finger food pour un apéritif ou comme collation salée.
Ils peuvent être servis chauds ou à température ambiante.
Ingrédients optionnels :
Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter de la ricotta ou de la mozzarella dans la préparation.
Pour une note piquante, ajoutez une pincée de piment ou des dés de provola fumée.
Pour une touche de couleur, ajoutez des tomates séchées.
FAQ (Questions et réponses)
Cupcakes salés faciles
Peut-on les cuire dans une friteuse à air (airfryer) ?
Oui, à 180° pendant 10 minutes.
