Gnocchetti aux crevettes et brocoli-rave.
Plat complet par excellence, glucides, fibres des feuilles vertes et protéines de la mer. Qu’est-ce qui pourrait être plus sain ?
De plus, vous allez étonner vos invités avec la délicatesse des crevettes, accompagnée de la saveur forte des brocoli-rave. Le tout dans une combinaison de saveurs qui surprendra
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Feu doux, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 479,29 (Kcal)
- Glucides 31,00 (g) dont sucres 5,55 (g)
- Protéines 29,53 (g)
- Matières grasses 27,07 (g) dont saturé 9,71 (g)dont insaturés 3,84 (g)
- Fibres 3,82 (g)
- Sodium 687,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 400 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
faisons les courses
- 300 g brocoli-rave (pesé déjà nettoyé)
- 300 g crevettes (pesé déjà décortiqué)
- 2 gousses ail
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 250 g gnocchi de pommes de terre
- 30 g parmesan Reggiano DOP (râpé)
Gnocchetti aux crevettes et brocoli-rave
Outils
voici ce dont nous avons besoin
- Casserole
- Passoire
- Poêle
Préparation des gnocchetti aux crevettes et brocoli-rave
Commençons par les gnocchi : si vous voulez les préparer vous-même, c’est très facile, il suffit de suivre ce lien qui vous expliquera comment les faire cliquez
Commençons par le légume : Choisissez les feuilles les plus tendres et les cimes. Lavez-les plusieurs fois, puis…
Faites bouillir une casserole d’eau, dès qu’elle commence à bouillir, ajoutez une pincée de sel et plongez les brocoli-rave.
Laissez-les cuire pendant 15 minutes et en attendant, continuez la recette.
Épluchez les crevettes.
Retirez le filament noir de l’intestin.
Coupez-les ensuite en morceaux de 1 cm.
Après le temps de cuisson des brocoli-rave, plongez-y les gnocchi, et dès qu’ils remontent à la surface, égouttez-les immédiatement.
Maintenant, dans la poêle, mettez l’huile d’olive extra vierge et l’ail coupé en morceaux. Faites revenir 1 minute puis..
Ajoutez les crevettes crues, les gnocchi avec les brocoli-rave et beaucoup de parmesan râpé.
J’utilise les poêles de Tognana, elles sont actuellement en promotion pour mes amis du blog pour les achats via ce lien, cliquez
Mélangez pendant 1 minute puis servez bien chaud. Voici les gnocchetti aux crevettes et brocoli-rave prêts
conseils
Gnocchetti aux crevettes et brocoli-rave. Dans cette recette, vous pouvez remplacer les crevettes avec tout type de poisson, l’espadon est également excellent.
