Gnocchetti avec crevettes géantes et pousses de navet.
Plat complet par excellence, glucides, fibres des feuilles vertes et protéines de mer. Quoi de plus sain ?
De plus, vous étonnerez vos convives avec la délicatesse des crevettes géantes, accompagnées par le goût fort des pousses de navet. Le tout dans une alliance de saveurs qui surprendra.
Pensé pour vous :
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Feu doux, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 479,29 (Kcal)
- Glucides 31,00 (g) dont sucres 5,55 (g)
- Protéines 29,53 (g)
- Matières grasses 27,07 (g) dont saturé 9,71 (g)dont insaturés 3,84 (g)
- Fibres 3,82 (g)
- Sodium 687,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 400 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
faisons les courses
- 300 g pousses de navet (déjà pesées et nettoyées)
- 300 g crevettes géantes (déjà pesées et décortiquées)
- 2 gousses ail
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 250 g gnocchis de pommes de terre
- 30 g Parmigiano Reggiano AOP (râpé)
Gnocchetti avec crevettes géantes et pousses de navet
Outils
voici ce dont nous avons besoin
- Casserole
- Passoire
- Poêle
Préparation des Gnocchetti avec crevettes géantes et pousses de navet
Commençons par les gnocchis : si vous souhaitez les préparer vous-même, c’est très facile, il suffit de suivre ce lien qui vous expliquera comment les faire, cliquez
Commençons par les légumes : Choisissez les feuilles les plus tendres et les pousses. Lavez-les plusieurs fois puis…
Faites bouillir une casserole d’eau, dès qu’elle commence à bouillir, ajoutez une pincée de sel et plongez-y les pousses de navet.
Laissez-les cuire pendant 15 minutes, et entre-temps, continuez avec la recette.
Décortiquez les crevettes géantes.
Retirez le petit fil noir de l’intestin.
Ensuite, coupez-les en morceaux de 1 cm.
À la fin du temps de cuisson des pousses de navet, ajoutez-y les gnocchis, et dès qu’ils remontent à la surface, égouttez-les immédiatement.
Maintenant, dans la poêle, mettez de l’huile d’olive extra vierge et l’ail coupé en morceaux. Faites revenir 1 minute puis..
Ajoutez les crevettes crues, les gnocchis avec les pousses de navet et beaucoup de parmesan râpé.
J’utilise les poêles de Tognana, et maintenant pour mes amis du blog, elles sont en promotion pour ceux qui achètent via ce lien, cliquez
Laissez reposer 1 minute puis servez chaud à table. Voici les Gnocchetti avec crevettes géantes et pousses de navet prêts
conseils
Gnocchetti avec crevettes géantes et pousses de navet. Dans cette recette, vous pouvez remplacer les crevettes géantes par n’importe quel poisson, l’espadon est également excellent.
