La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards. Vous cherchez une entrée, un plat unique ou une idée pour un buffet ?
La Tresse de Pâte Feuilletée avec Saumon et Crème d’Épinards est la réponse ! Facile et rapide à préparer, grâce à la pâte feuilletée prête, elle renferme une garniture crémeuse et savoureuse de crème d’épinards et de tendre saumon fumé.
Un équilibre de saveur et une présentation spectaculaire qui la rend parfaite même pour la table de Noël ou le réveillon de Noël. Découvrez dès maintenant la recette étape par étape.
La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards est l’entrée spectaculaire qui résout vos problèmes en 30 minutes ! Parfaite pour la table de fête et super facile à réaliser, c’est un classique qui ne lasse jamais.
Pensé pour vous :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Noël
- Puissance 351,93 (Kcal)
- Glucides 19,23 (g) dont sucres 1,17 (g)
- Protéines 15,15 (g)
- Matières grasses 23,78 (g) dont saturé 4,81 (g)dont insaturés 14,13 (g)
- Fibres 1,48 (g)
- Sodium 827,34 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la tresse de pâte feuilletée saumon et épinards
Faisons les courses
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 250 g épinards cuits (et bien égouttés)
- 100 g fromage à tartiner (ou ricotta bien égouttée)
- 20 g beurre
- 30 g parmesan râpé
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 250 g saumon fumé (ou jambon cuit)
- 1 cuillère parmesan râpé
- 1 œuf (battu)
- q.s. sésame (ou autres graines au choix)
- 100 g tomates
La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards
Outils
La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards
- 1 Poêle
- 1 Plaque
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Bol
Étapes
Pour préparer
La première chose à faire est de sortir le rouleau de pâte feuilletée au moins 30 minutes avant utilisation, ainsi il ne se brisera pas lorsque nous l’ouvrirons.
Décongelez les épinards, faites-les revenir dans la poêle avec le beurre.
Puis égouttez-les et mettez-les dans un bol en verre, ajoutez les œufs, le parmesan, le fromage à tartiner ou, au choix, de la ricotta bien égouttée. Sel, poivre,
et mixez le tout.
Maintenant, étalez la feuille de pâte feuilletée.
Étalez le mélange. Sans atteindre les extrémités de la pâte.
Répartissez les tranches de saumon sur le mélange d’épinards
Une pincée de parmesan et
commencez à rouler en partant d’une des bases les plus larges.
Aidez-vous avec le reste de la base et avec le même papier de l’emballage.
Pour bien fermer le rouleau, scellez également les extrémités en appuyant doucement avec les doigts, à droite et à gauche.
Maintenant, faites une coupe avec des ciseaux à partir des fermetures, continuez ainsi à couper le rouleau en 2 parties.
Voilà à quoi cela doit ressembler avec la farce à l’intérieur.
Maintenant, nous commençons à tresser en croisant une fois une partie, une fois l’autre
jusqu’à ce que nous puissions former une tresse que nous fermons ensuite en forme de couronne.
Sur une plaque avec du papier sulfurisé en dessous, nous posons délicatement la tresse de pâte feuilletée saumon et épinards, nous posons ensuite dessus des tomates cerises pour la décoration,
nous donnons un coup de pinceau avec l’œuf et
une pincée de sésame, si vous n’aimez pas le sésame, vous pouvez également utiliser des graines de pavot.
Maintenant, elle est prête à aller au four, qui doit être déjà préchauffé à 180° statique et devrait cuire environ 30 ou 40 minutes, mais cela dépend de four en four, alors allez vérifier quand vous voyez que la pâte feuilletée est colorée, sortez la plaque et laissez la Tresse de pâte feuilletée saumon et épinards refroidir avant de la transférer sur le plat de service.
Et voilà notre entrée prête
Conservation et conseils
La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards se conserve jusqu’à 2 jours hors du réfrigérateur. Vous pouvez également la congeler et la sortir au moins 1 heure avant pour la réchauffer ensuite au four.
Pour donner une forme différente au même produit au lieu de le tresser, une fois que vous avez réalisé le rouleau non fermé, coupez-le en tranches et posez chaque tranche sur la plaque en forme de fleur.
FAQ (Questions et Réponses)
La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards
Par quoi puis-je remplacer la farce aux épinards ?
Avec une simple farce à base de ricotta et de fromages à tartiner.
La tresse de pâte feuilletée saumon et épinards
