Le cake à l’orange
Facile à réaliser avec un mixeur ou le Bimby, bon, moelleux et parfumé.
Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter des grands et des petits.
Vous trouverez également les indications pour rendre ce gâteau à faible indice glycémique.
Le cake à l’orange se réalise avec un mixeur ou un robot, ou encore avec le Bimby.
Nous utiliserons des oranges biologiques et nous en mettrons une partie mixée dans la préparation, et une autre partie comme fond, qui une fois le cake retourné, servira de décoration.
En alternative aux oranges, vous pouvez utiliser des mandarines ou des clémentines.
Ces recettes, je les ai pensées pour vous :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Régionale Italienne
- Région: Sicile
- Puissance 361,50 (Kcal)
- Glucides 54,70 (g) dont sucres 34,36 (g)
- Protéines 5,99 (g)
- Matières grasses 15,14 (g) dont saturé 2,30 (g)dont insaturés 12,21 (g)
- Fibres 4,58 (g)
- Sodium 86,18 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 115 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 200 g sucre (ou érythritol ou 70 de stévia)
- 200 g orange (en morceaux avec la peau)
- 3 œufs
- 100 ml huile de tournesol (ou yaourt nature)
- 1 yaourt nature
- 200 g oranges (en tranches)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace (ou érythritol glace)
- 200 g farine (à faible i.g.)
Le cake à l’orange
Outils
Ce dont nous avons besoin pour faire
- 1 Moule à cake
- 1 Mixeur ou le Bimby
Étapes
Pour préparer
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake, coupez une orange en tranches et placez-les au fond du moule, et réservez.
Coupez l’autre orange en morceaux de 2 cm, et mettez dans la cuve de votre mixeur ou de votre robot, le sucre, l’orange et les œufs, et mixez.
Ajoutez l’huile de tournesol et le yaourt, mélangez encore pendant 1 minute,
Ensuite, ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez
jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Transférez la préparation dans le moule préparé, et…
Cuisez ensuite au four chaud pendant environ 35-45 minutes (180°C).
À la fin de la cuisson, retirez le moule avec précaution du four et laissez reposer le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et laissez refroidir complètement sur une grille.
Servez en saupoudrant de sucre glace, ou d’érythritol glace
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake, coupez une orange en tranches et placez-les au fond du moule, puis réservez.
Coupez l’autre orange biologique en morceaux de 2 cm, et mettez dans le bol le sucre, l’orange et les œufs, chauffez : 3 min./37°C/vit. 5 Ajoutez l’huile de tournesol et le yaourt, mélangez : 5 sec./vit. 4
Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez : 15 sec./vit. 4
Transférez la préparation dans le moule préparé, et…
Cuisez ensuite au four chaud pendant environ 35-45 minutes (180°C). À la fin de la cuisson, retirez le moule avec précaution du four et laissez reposer le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et laissez refroidir complètement sur une grille.
Servez en saupoudrant de sucre glace, ou d’érythritol glace
Le cake à l’orange se conserve jusqu’à 3 jours moelleux sous une cloche à gâteaux.
FAQ (Questions et Réponses)
Le cake à l’orange
Puis-je ajouter des éclats ?
Oui, excellents avec des amandes ou des pistaches.
Vous pourriez également ajouter des pépites de chocolat.
