Le plat d’accompagnement de champignons et courge, recette légère.
C’est un chef-d’œuvre végétalien, vous pouvez le servir en entrée ou comme accompagnement, vous pouvez peut-être l’enrichir avec des noix ou des amandes.
La douceur de la courge se marie parfaitement avec la texture terreuse des champignons, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse végétale.
Le plat d’accompagnement de champignons et courge, recette légère est « Le confort automnal, qui rencontre l’élégance végétalienne avec une explosion de saveurs et de couleurs qui nourrit le corps et réchauffe le cœur. »
Facile à faire, prêt en quelques minutes
Ce plat peut être réalisé avec tous types de champignons, ou un mélange de champignons, et même surgelés.
Dans la vidéo que je vais vous montrer, vous verrez qu’avec le même assaisonnement, vous pouvez créer 3 plats : un plat principal, une crème et un accompagnement.
Pensé pour vous :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
Faisons les courses
- 1 gousse ail
- 300 g champignons (frais ou secs)
- 300 g courge
- 1 bouquet persil
- 1 verre vin blanc sec
- q.s. sel
- q.s. poivre
Le plat d’accompagnement de champignons et courge
Outils
Ce dont nous avons besoin pour préparer
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Poêle
Étapes
Allons en cuisine
Pour réaliser ce plat, la première chose à faire est de couper et éplucher la courge.
Faites-en des cubes.
Ensuite, si vous utilisez des champignons frais, nettoyez-les avec un linge, enlevez la partie inférieure, puis coupez-les en morceaux.
Si vous utilisez des champignons surgelés, il n’est pas nécessaire de les décongeler.
Hachez l’ail et transférez-le dans une poêle ou un wok avec de l’huile et les tiges de persil, faites revenir pendant quelques instants.
puis ajoutez les champignons
et la courge.
Faites sauter dans la poêle et ajoutez sel et poivre selon votre goût.
Après quelques minutes, versez le vin blanc et laissez évaporer.
Ensuite, poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes.
Ajoutez un hachis de persil et servez ce plat chaud.
Conservation
Le plat d’accompagnement de champignons et courge. Cet accompagnement peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et au congélateur jusqu’à 4 mois.
FAQ (Questions et Réponses)
Le plat d’accompagnement de champignons et courge
Puis-je assaisonner les pâtes ?
Oui, bien sûr, consultez cette recette de fusilli à la crème de courge et champignons.
Le plat d’accompagnement de champignons et courge
