Le porridge vegan chocolat et amandes, cuisson à la casserole et aussi avec le Bimby.
Un petit-déjeuner ou un goûter délicieux et à faible indice glycémique.
Il ressemble à un pudding, il est très facile à préparer et aussi en peu de temps.
Pour ceux qui ne souhaitent pas utiliser de l’avoine, vous pouvez utiliser du quinoa.
L’avoine contient des glucides à digestion lente et fournit donc à l’organisme de l’énergie à long terme.
Elle est généralement bien tolérée même par les personnes atteintes de la maladie cœliaque et, en outre, c’est la céréale la plus riche en acides gras essentiels (comme l’acide linoléique) et en protéines.
Cette recette fera partie de la collection pour petits-déjeuners et goûters diététiques.
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Puissance 325,25 (Kcal)
- Glucides 55,92 (g) dont sucres 17,35 (g)
- Protéines 7,42 (g)
- Matières grasses 12,41 (g) dont saturé 1,72 (g)dont insaturés 5,29 (g)
- Fibres 8,91 (g)
- Sodium 240,14 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 150 g flocons d'avoine
- 500 g boisson d'avoine (ou autre lait au choix)
- 1 cuillère à soupe cacao amer en poudre
- 1 cuillère à soupe érythritol (ou sucre en poudre ou 1 cuillère à café de stévia)
- 4 cuillères pépites de chocolat noir
- 4 cuillères amandes (ou autres fruits secs au choix)
Outils
Ce dont nous avons besoin pour faire
- 4 Bols
- 1 Casserole ou le Bimby
Étapes
Pour la cuisson à la casserole
Dans un petit bol, mélangez le cacao amer avec l’érythritol, et ajoutez peu à peu le lait d’avoine froid.
Mélangez et ajoutez également les flocons d’avoine.
Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition en remuant constamment,
Continuez à remuer et faites cuire pendant 3 minutes à partir de l’ébullition.
Une fois le temps écoulé, versez le mélange dans des petits bols et laissez tiédir.
Dès que le porridge vegan chocolat et amandes est tiède, décorez avec des pépites de chocolat et des amandes qui resteront ainsi en surface. Mettez tous les ingrédients dans le bol de mixage
Mélangez avec la spatule et faites cuire avec le panier au-dessus du couvercle pendant 5 minutes à 100° anti-horaire vitesse 1.
Une fois le temps écoulé, versez le mélange dans des petits bols et laissez tiédir.
Dès que le porridge vegan chocolat et amandes est tiède, décorez avec des pépites de chocolat et des amandes qui resteront ainsi en surface.
Conseils et conservation
Le porridge vegan chocolat et amandes, si vous préférez que votre porridge soit chaud, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes.
Vous pouvez le conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez le conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
FAQ (Questions et Réponses)
Le porridge vegan chocolat et amandes
Puis-je utiliser n’importe quel type de lait ?
Oui, bien sûr.
