Le pudding aux graines de Chia et cerises. Idéal pour tous les âges.
Pour le sucrer si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du sucre de canne, ou comme dans mon cas, un édulcorant.
Il suffit de chauffer le lait, et un peu de repos au frigo, au moins 2 heures pour pouvoir bien le savourer.
C’est un dessert/petit-déjeuner/goûter, léger, mais en même temps délicieux et nourrissant, préparé avec des ingrédients sains, qui conviennent à une alimentation omnivore, végane ou végétarienne, selon que vous utilisiez du lait ou du yaourt animal ou végétal.

Ces recettes, je les ai pensées pour toi:

Coût: Très économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Feu doux
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Fête des Mères, Printemps, Été

187,36 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 187,36 (Kcal)
Glucides 19,30 (g) dont sucres 14,56 (g)
Protéines 7,82 (g)
Matières grasses 9,50 (g) dont saturé 2,23 (g)dont insaturés 6,78 (g)
Fibres 5,45 (g)
Sodium 41,93 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

faisons les courses

200 g lait (même végétal)
200 g yaourt nature
65 g graines de chia
300 g cerises (dénoyautées)
5 g édulcorant (ou 20 g de sucre au choix)
1 pincée cannelle en poudre

Outils

de quoi avons-nous besoin pour faire

2 Saladiers
4 Verres
Fouet à main
Casserole
dénoyauteur

Préparation

Pour préparer

Versez dans un bol en verre le lait chaud, le yaourt, la cannelle et l’édulcorant que vous aurez choisi, puis ajoutez les graines de Chia.
Mélangez avec un fouet pendant 1 minute, et répétez l’opération au moins 5 fois, afin que le lait soit bien absorbé par les graines qui sont très légères et ont tendance à flotter.
Pour cette raison, il est important de les mélanger plusieurs fois afin qu’elles s’intègrent bien au lait
Répartissez le mélange dans 4 coupelles, et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne.
Entre-temps, dénoyautez les cerises, et mettez-les dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau, et faites-les cuire pendant 5 minutes en remuant à feu doux.
Mettez de côté et laissez refroidir
Une fois le temps écoulé, le pudding a refroidi, mettez une quantité de cerises confites sur chaque portion, et servez
Voici prêt le pudding aux graines de Chia et cerises