Les cupcakes salés faciles se présentent sous une forme ronde et compacte, typique des muffins, mais avec une apparence plus soignée et appétissante.
La surface est dorée et légèrement croquante, avec de petits morceaux de jambon et de courgettes qui apparaissent ici et là, ajoutant une touche de couleur et de rusticité.
Le fromage, fondu pendant la cuisson, confère une texture filante et une apparence appétissante.
L’intérieur est moelleux et humide, avec une distribution uniforme des ingrédients.
Parfum :
Le parfum est intense et enveloppant, avec des notes chaudes de pâte fraîchement cuite, de jambon fumé, de fromage fondu et de courgettes fraîches.
Un léger parfum d’herbes aromatiques, comme le thym ou l’origan, ajoute une touche de fragrance méditerranéenne.
Savour :
Le goût est un équilibre parfait entre le sucré et le salé, avec la douceur naturelle des courgettes qui se marie harmonieusement avec la salinité du jambon et du fromage.
La texture est croquante à l’extérieur et moelleuse et humide à l’intérieur, avec des morceaux de jambon et de courgettes qui ajoutent une touche de texture.
Le fromage fondu confère une note crémeuse et enveloppante.
Pensé pour toi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 248,20 (Kcal)
- Glucides 16,17 (g) dont sucres 0,48 (g)
- Protéines 9,10 (g)
- Matières grasses 16,57 (g) dont saturé 3,16 (g)dont insaturés 10,83 (g)
- Fibres 0,94 (g)
- Sodium 233,96 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 1 pâte pâte feuilletée (rectangulaire)
- 3 œufs
- 100 g jambon cuit (fumé)
- 100 g provola fumée
- 200 g courgettes (en dés)
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- q.s. persil
- 1 gousse ail (haché)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 3 cuillères à soupe lait
- 2 cuillères à soupe farine
Les cupcakes salés faciles
Outils
Ce qu’il nous faut pour préparer
- 1 Plat à four
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Ciseaux
Étapes
Préchauffez d’abord le four à 180° statique.
Sortez du frigo tous les ingrédients, en commençant par la pâte feuilletée, que vous devez dérouler délicatement.
Placez vos moules à cupcake sur la pâte feuilletée en laissant une distance de 3 cm de la base de chacun.
Avec une paire de ciseaux, découpez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé en dessous
Transférez les carrés de pâte feuilletée dans chaque moule
et faites adhérer tout autour en pliant légèrement les bords vers l’extérieur.
Préparez la farce, battez les œufs avec le persil, l’ail, le sel, le poivre, le parmesan, le lait, le sel, le poivre, les épices
et la farine pour rendre le mélange homogène et lisse
Transférez tous les moules dans un grand plateau avec des bords bas.
Versez dans chaque cupcake une cuillerée de mélange d’œufs
Ajoutez la provola hachée,
le jambon et les courgettes en dés
Versez plus de mélange d’œufs jusqu’à 1 cm du bord,
et faites cuire dans un four déjà chaud à 180° pendant 15 minutes.
Attendez 5 minutes avant de démouler et nos cupcakes rapides sont prêts.
Si vous avez encore du mélange et que la pâte est terminée, vous pouvez remplir des caissettes à choux ou à cupcakes et les enfourner aussi.
Conservation
Les cupcakes salés faciles se conservent jusqu’à 2 jours.
Conseils
Conseils supplémentaires:
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques fraîches hachées, comme le persil ou la ciboulette, dans le mélange ou comme garniture.
Les cupcakes salés sont parfaits comme apéritif, finger food pour un apéritif ou comme collation salée.
Ils peuvent être servis chauds ou à température ambiante.
Ingrédients optionnels:
Pour une variante plus riche, vous pouvez ajouter de la ricotta ou de la mozzarella dans le mélange.
Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter une pincée de piment ou des cubes de provola fumée.
Pour une touche de couleur, vous pouvez ajouter des tomates séchées.
FAQ (Foire Aux Questions)
Les cupcakes salés faciles
Peut-on les cuire à la friteuse à air ?
Oui, à 180 degrés pendant 10 minutes.
