Les fenouils gratinés à la Sicilienne au four ou avec une friteuse à air.
L’accompagnement d’aujourd’hui est un plat délicieux, frais et léger, qui se prépare en quelques minutes avec des ingrédients que nous avons toujours à portée de main.
Non seulement avec cette recette, je vous offre de nombreuses solutions d’accompagnements que vous pourrez réaliser avec d’autres légumes, comme les courgettes, les poivrons et les tomates.
Oui, vous avez bien compris, avec la même recette et en utilisant le Roi de la cuisine sicilienne, c’est-à-dire la chapelure assaisonnée à notre manière.

pensé pour vous:

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

313,13 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 313,13 (Kcal)
Glucides 37,65 (g) dont sucres 4,60 (g)
Protéines 7,90 (g)
Matières grasses 14,32 (g) dont saturé 2,27 (g)dont insaturés 1,55 (g)
Fibres 4,51 (g)
Sodium 660,74 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 175 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

Les fenouils gratinés à la Sicilienne

400 g fenouils (pesé net)
200 g chapelure (assaisonnée à la sicilienne)
50 g huile d'olive extra vierge
q.s. sel
q.s. poivre

Les fenouils gratinés à la Sicilienne

Outils

ce dont nous avons besoin pour préparer

1 Planche à découper
1 Bol
1 Couteau
1 Plat antiadhésif large et bas
papier cuisson

Étapes

Allons en cuisine

Allumez le four statique à 200° pour la première partie de la cuisson.
Nettoyez les fenouils en enlevant les feuilles extérieures, les plus vertes.
Coupez les fenouils d’abord en deux, puis en fines tranches.
Placez-les dans un bol, et assaisonnez-les avec du sel et du poivre q.s.
Préparez la chapelure assaisonnée à la sicilienne, en suivant la recette en cliquant ici.
Humidifiez la chapelure avec l’huile d’olive extra vierge, et mélangez bien.
Versez maintenant la chapelure dans le bol avec le fenouil préalablement assaisonné.
Assurez-vous que l’assaisonnement couvre bien toutes les tranches.
Transférez les fenouils dans un plat assez large avec une feuille de papier cuisson en dessous.
Ajoutez la chapelure restante du bol par-dessus.
Faites cuire pendant 5 minutes au four ventilé, puis à température maximale en mode grill pendant 10 minutes supplémentaires.
Une fois le temps écoulé, ouvrez la porte du four et laissez-les à l’intérieur jusqu’à ce que vous puissiez prendre le plat à mains nues. Mais n’attendez pas trop, sinon ils perdront leur croquant.
Vous pouvez maintenant servir, Les fenouils gratinés au four à la Sicilienne sont prêts
Suivez les instructions de préparation indiquées ci-dessus.
Placez dans le tiroir de la friteuse à air une feuille perforée avec les fenouils par-dessus.
Effectuez le préchauffage puis faites cuire pendant 10 minutes à 200°.
Voici prêts Les fenouils gratinés à la Sicilienne