Pâtes aux haricots verts et tomates à la sicilienne, recette à l’autocuiseur et aussi avec le Bimby.
Délicieuse, estivale et légère, ce plat principal est facile à préparer mais en même temps très savoureux.
Les haricots verts ne contiennent pas de cholestérol. Une tasse de haricots verts crus contient 2,7 g de fibres. Les haricots verts cuits contiennent 4,0 g de fibres, dont certaines solubles. La fibre soluble peut aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL ou le soi-disant mauvais cholestérol et le cholestérol total.
Les haricots verts peuvent également soutenir la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle
Les haricots verts, en outre, sont des aliments faibles en FODMAP, et manger des aliments faibles en FODMAP peut apporter un soulagement considérable aux problèmes digestifs.
Pensé pour vous:
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Régionale Italienne
- Région: Sicile
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 216,71 (Kcal)
- Glucides 27,94 (g) dont sucres 3,28 (g)
- Protéines 5,58 (g)
- Matières grasses 10,25 (g) dont saturé 1,50 (g)dont insaturés 0,47 (g)
- Fibres 3,90 (g)
- Sodium 248,91 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 300 g haricots verts
- 200 g purée de tomates (rustique ou en morceaux)
- 40 g oignon rouge de Tropea
- 40 g huile d'olive extra vierge
- 6 feuilles basilic
- q.s. sel
- 240 g pâtes (caserecce)
un œil à la santé
Outils
ce qu’il nous faut pour faire la
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Passoire
- 1 Poêle
Étapes
Pour faire la
Lavez les haricots verts,
et enlevez les extrémités.
Portez à ébullition une casserole avec beaucoup d’eau salée.
Dès que ça bout, ajoutez les haricots verts, couvrez et laissez cuire pendant environ 10 à 12 minutes.
Vérifiez s’ils sont tendres, car les temps peuvent varier en fonction de la saison.Ensuite, égouttez et refroidissez avec de l’eau froide.
Dans la poêle, mettez l’huile d’olive et l’oignon en petits morceaux et laissez frire pendant 3 minutes.
Dès que l’oignon est légèrement coloré, versez les morceaux ou la purée rustique de tomates,
Ajoutez une petite pincée de sel et mélangez.
En même temps, vous pouvez mettre une casserole pour les pâtes sur le feu.
Laissez cuire les tomates pendant 4 minutes, puis ajoutez les haricots verts, mélangez et continuez à cuire pendant encore 2 minutes, puis éteignez le feu et ajoutez les pâtes
Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle.
Remuez à feu vif avec beaucoup de feuilles de basilic.
Servez chaud. Voici un bon plat de pâtes aux haricots verts et tomates à la sicilienne. Un plat qui sent l’été.
mettez dans le bol 250 g d’eau, placez les haricots verts dans le panier.
Placez le panier à l’intérieur du bol et faites cuire pendant 7/min. Varoma Vel. 1
Lorsque le temps est écoulé, retirez les haricots verts du panier et séchez le bol.
Épluchez l’oignon, mettez-le dans le bol et hachez pendant 5 sec. vel 5.
Rassemblez avec la spatule et versez dans le bol 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez pendant 2 min. 100° vel 1.
Dès que l’oignon a frit, versez les morceaux ou la purée rustique de tomates,
Ajoutez une petite pincée de sel,
En même temps, vous pouvez mettre une casserole pour les pâtes sur le feu.
Laissez cuire les tomates avec le panier à la place du couvercle, pendant 4 minutes à 100° en sens inverse vel 1, puis ajoutez les haricots verts et continuez la cuisson pendant 3 min, 100° en sens inverse vel. cuillère.
Versez le contenu du bol dans une poêle,
puis égouttez les pâtes et mélangez-les avec les haricots verts, en ajoutant beaucoup de basilic.
Et voilà, les pâtes aux haricots verts et tomates à la sicilienne, avec cuisson pour Bimby
Pâtes aux haricots verts et tomates à la sicilienne
FAQ (Questions et Réponses)
Pâtes aux haricots verts et tomates à la sicilienne, la garniture de ces pâtes peut être conservée au frigo pendant 3 jours et au congélateur jusqu’à 3 mois.
Puis-je utiliser d’autres types de haricots avec cette recette ?
Avec la même recette, vous pouvez utiliser des haricots plats et des haricots serpent ou paesanella.
