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Plat :
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Les fleurs de courgette en carrosse à la sicilienne
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Les calamars avec légumes sautés à la poêle
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Les crevettes en croûte à la sicilienne
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Le poulpe grillé aux légumes aigres-doux
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Les beignets de moules et de crevettes
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Gratin aux champignons pleurotus
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Champignons avec lardons et provola
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Comment utiliser les feuilles de chou et de chou-fleur
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Plats d’accompagnement
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Préparations de base
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Sauces et condiments
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Sauces et coulis
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Sauces et crèmes
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Soupes
La soupe de couteaux de mer
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Apéritif de roses de courge et bacon
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