Porridge vegan à la mandarine
Recette en casserole et aussi avec le Thermomix.
Petit-déjeuner bon et gourmand avec un œil sur les calories et la santé,
Représente une solution pour le matin ou pour le goûter vegan complet et sain, aussi bien pour les enfants que pour les adultes, riche en vitamines, fibres et protéines végétales
En substituant le lait végétal, vous pouvez le réaliser en version traditionnelle en utilisant du lait de vache.
J’ai voulu associer le typique petit-déjeuner anglo-saxon avec la douceur des mandarines de ma Sicile et la compote maison de mandarines avec la peau.
Il se prépare en très peu de minutes, et vous pouvez aussi le déguster froid.
Cette recette fera partie de la collection de petits-déjeuners et goûters diététiques de Rita Amordicucina
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Anglaise
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 386,90 (Kcal)
- Glucides 72,33 (g) dont sucres 31,23 (g)
- Protéines 7,69 (g)
- Matières grasses 13,95 (g) dont saturé 1,43 (g)dont insaturés 7,30 (g)
- Fibres 9,83 (g)
- Sodium 221,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 60 g flocons d'avoine (ou d'épeautre)
- 350 g lait d'avoine (ou autre lait végétal)
- q.s. amandes
- 40 g confiture (de mandarines sans sucre)
- 2 cuillères pépites de chocolat noir
- Demi cuillère érythritol
- 1 mandarine
Outils
Ce dont nous avons besoin pour faire
- 1 Casserole ou le Thermomix
- 2 Petits bols
Étapes
Porridge vegan à la mandarine
Dans une casserole, mettez le lait d’avoine, les flocons, l’érythritol et faites cuire en remuant constamment pendant 3 minutes après l’ébullition.
Transférez dans 2 bols et laissez tiédir.
Décorez avec la compote de mandarine, des pépites de chocolat et des amandes.
Servez immédiatement tiède, ou si vous le préparez pour le lendemain, vous pouvez le chauffer au micro-ondes Mettez dans le bol le lait d’avoine, l’érythritol et les flocons d’avoine,
Fermez avec le panier et cuisez 6 minutes à 100° vitesse 1 anti-horaire puis,
transférez dans 2 bols et laissez tiédir,
Décorez avec la compote de mandarine, des pépites de chocolat et des amandes.
Servez immédiatement tiède, ou si vous le préparez pour le lendemain, vous pouvez le chauffer au micro-ondes
Le porridge vegan à la mandarine se conserve jusqu’à 2 jours au frigo et peut être réchauffé au micro-ondes
FAQ (Questions et Réponses)
Porridge vegan à la mandarine
Puis-je utiliser du lait normal ?
Oui.
