- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Feu doux
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 350,39 (Kcal)
- Glucides 19,80 (g) dont sucres 4,99 (g)
- Protéines 21,19 (g)
- Matières grasses 20,79 (g) dont saturé 6,24 (g)dont insaturés 7,00 (g)
- Fibres 3,92 (g)
- Sodium 217,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation, variations et conseils
Ragoût avec pommes de terre chou frisé ou chou blanc. Vous pouvez conserver le plat au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’enrichir avec de la viande de porc ou des lardons en dés.
