- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 641,36 (Kcal)
- Glucides 77,94 (g) dont sucres 10,31 (g)
- Protéines 20,56 (g)
- Matières grasses 28,96 (g) dont saturé 7,32 (g)dont insaturés 6,29 (g)
- Fibres 7,77 (g)
- Sodium 496,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Raviolis aux aubergines et ricotta sicilienne. Les raviolis crus, seuls, peuvent se conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, avec beaucoup de farine. et au congélateur jusqu’à 3 mois
