Recettes délicieuses

Risotto nduja et caciocavallo Silano

ritaamordicucina

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  • Coût: Économique
  • Temps de repos: 1 Minute
  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Portions: 4
  • Méthodes de cuisson: Feu doux
  • Cuisine: Régionale Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
508,46 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 508,46 (Kcal)
  • Glucides 52,21 (g) dont sucres 1,63 (g)
  • Protéines 18,55 (g)
  • Matières grasses 24,17 (g) dont saturé 9,36 (g)dont insaturés 5,05 (g)
  • Fibres 0,87 (g)
  • Sodium 972,30 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Conseils variantes et notes

Risotto nduja et caciocavallo Silano. Vous pouvez régler le piquant de la nduja selon vos goûts, en ajustant la quantité.

Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre le risotto encore plus délicat en remplaçant le beurre par de la crème fraîche ou de la burrata.

Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre le risotto encore plus délicat en remplaçant le beurre par de la crème fraîche ou de la burrata.

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ritaamordicucina

Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.

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