Sbriciolata à la confiture de fraises. Recette traditionnelle et aussi en version Bimby
Découvrez comme il est facile de réaliser cette gourmandise. Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai préparé un goûter fantastique pour mes petits-enfants, gourmand et pratiquement ultra-rapide et facile à faire. Il vous faudra seulement quelques minutes et le parfum envahira toute la maison. En pièce jointe vous trouverez aussi les liens pour la confiture de fraises sans sucre.
Mhmm, quel délice.
pensé pour toi :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 315,62 (Kcal)
- Glucides 49,42 (g) dont sucres 22,45 (g)
- Protéines 5,54 (g)
- Matières grasses 11,42 (g) dont saturé 7,08 (g)dont insaturés 4,09 (g)
- Fibres 1,33 (g)
- Sodium 16,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
faisons les courses
- 300 g farine 00 (complète ou fiberpasta)
- 100 g beurre (ou beurre de coco)
- 1 œuf
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 80 g sucre (ou 25 g de stevia ou 100 g d'érythritol)
- 250 g confiture de fraises (sans sucre)
- 200 g fraises
Sbriciolata à la confiture de fraises
Ustensiles
Sbriciolata à la confiture de fraises
- 1 Moule de 24 cm de diamètre
- 1 Saladier
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
Étapes
Sbriciolata à la confiture de fraises
Sortez le beurre du frigo pour qu’il soit mou, comme une pommade
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule ou tapissez-le de papier cuisson avec fond amovible (Ø 24 cm)
Lavez les fraises et coupez-les en fines tranches
Dans un grand saladier, mettez la farine, le beurre, l’œuf, la levure et le sucre (ou édulcorant) et mélangez en évitant de compacter la pâte : elle doit rester friable. Pour cela, prenez la pâte entre les mains et frottez-les l’une contre l’autre.
Pour cela, prenez la pâte entre les mains et frottez-les l’une contre l’autre.
Transférez 3/4 des miettes sur le fond du moule, en les répartissant uniformément sans tasser.
Étalez la confiture sur le fond du gâteau sans aller jusqu’au bord,
et couvrez avec les miettes restantes.
Décorez avec les tranches de fraises selon votre goût.
Faites cuire dans le four chaud pendant 30 minutes (180°C).
Laissez la sbriciolata refroidir avant de la démouler. Voici la sbriciolata à la confiture de fraises prête
Mettez dans le bol la farine 00, le beurre, l’œuf, la levure et le sucre, pétrissez : 10 sec./vit. 5. Vous obtiendrez une pâte friable.
Transférez 3/4 des miettes sur le fond du moule, en les répartissant uniformément sans tasser.
Étalez la confiture à la cuillère sur le fond du gâteau sans aller jusqu’au bord,
Couvrez avec les miettes restantes
Décorez avec les tranches de fraises et faites cuire dans le four chaud pendant 30 minutes (180°C).
Laissez la sbriciolata refroidir avant de la démouler. Voici la sbriciolata à la confiture de fraises prête
Conservation
Sbriciolata à la confiture de fraises.
Conservez-la sous une cloche à gâteaux et elle restera friable pendant plusieurs jours. Ne pas mettre au réfrigérateur.
Conseils : la confiture peut être remplacée par une crème de pistache, au chocolat, un autre parfum de confiture ou de la crème pâtissière. Les fraises peuvent également être remplacées par d’autres fruits.
FAQ (Questions et Réponses)
Sbriciolata à la confiture de fraises
Peut-on la faire avec d’autres fruits ?
Oui, avec tous types de fruits.
