Recettes délicieuses

Tartare de sériole à l’ananas et aux oranges

ritaamordicucina

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Tartare de sériole à l'ananas et aux oranges
  • Coût: Moyen
  • Temps de repos: 30 Minutes
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
487,81 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 487,81 (Kcal)
  • Glucides 26,03 (g) dont sucres 25,41 (g)
  • Protéines 38,56 (g)
  • Matières grasses 24,52 (g) dont saturé 2,08 (g)dont insaturés 6,27 (g)
  • Fibres 4,79 (g)
  • Sodium 99,08 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Tartare de sériole à l’ananas et aux oranges. Ce plat ne se prête pas à une longue conservation, mais uniquement au cours de la même journée.

Il est obligatoire de traiter le poisson préalablement congelé dans un congélateur professionnel. Demandez conseil à votre poissonnier de confiance, car très souvent le poisson est déjà congelé sur les bateaux de pêche.

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ritaamordicucina

Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.

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