Tarte aux épinards à la friteuse à air
Recette sans glucides, adaptée à ceux qui suivent un régime cétogène ou pauvre en glucides.
Croquante à l’extérieur avec un cœur moelleux, cette tarte plaira à tous.
Commençons par cuire les épinards à la poêle et faisons une base pour notre tarte en l’enrichissant avec de la ricotta, du parmesan et de la farine d’amande.
Ensuite, au centre, nous placerons une mousse de saumon obtenue simplement en mixant la ricotta avec le saumon fumé, que vous pouvez remplacer par du thon à l’huile si vous le souhaitez.
Un peu de granola d’amandes sur le dessus et hop, dans la friteuse à air.
Pour ceux qui le souhaitent, cette recette peut également être réalisée dans un four statique à 180°.
ces recettes, je les ai pensées pour vous:
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 361,51 (Kcal)
- Glucides 5,88 (g) dont sucres 1,36 (g)
- Protéines 26,02 (g)
- Matières grasses 25,01 (g) dont saturé 6,24 (g)dont insaturés 11,05 (g)
- Fibres 5,16 (g)
- Sodium 882,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 175 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses – Tarte aux épinards à la friteuse à air
- 250 g épinards, cuits, bouillis (et bien égouttés)
- 50 g farine d'amande
- 60 g ricotta
- 4 blancs d'œufs (ou 3 œufs entiers)
- 50 g parmesan râpé
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. noix de muscade
- 100 g ricotta
- 100 g saumon fumé (ou thon à l'huile)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. noix de muscade
- 60 g granola d'amande
Tarte aux épinards à la friteuse à air
Outils
Ce dont nous avons besoin pour faire le
- 1 Mixeur plongeant
- 2 Bols
- 1 Friteuse à air
- 1 Moule en papier de 22 cm
Étapes
Pour faire le
Nous commencerons par les épinards qui peuvent être frais ou surgelés.
Vous devez les cuire à la poêle et bien les égoutter,
Dans un bol, mettez les blancs d’œufs
les épinards bien égouttés, la ricotta, le parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Mixez et mettez de côté.
Maintenant, dans un second bol, mettez le saumon ou le thon avec le reste de la ricotta, le sel, le poivre et la noix de muscade, mixez et la mousse est prête.
Prenez un moule pour friteuse à air ou un plat approprié d’un diamètre de 22 cm, et mettez la moitié du mélange d’épinards.
Ensuite, placez quelques cuillerées de mousse de saumon et enfin
de nouveau le mélange aux épinards.
Complétez avec le granola d’amandes.
Préchauffez votre friteuse à air et lorsque elle est chaude, faites cuire la tarte à 180° pendant 15 minutes.
Au centre elle doit être moelleuse à la preuve du cure-dent, tandis qu’à la surface elle doit être ambrée et croquante.
Voici prête la tarte aux épinards à la friteuse à air.
Tarte aux épinards à la friteuse à air, se conserve jusqu’à 2 jours au frigo.
FAQ (Questions et Réponses)
Tarte aux épinards à la friteuse à air
Puis-je remplacer les épinards ?
Oui, par d’autres légumes à feuilles vertes, préalablement bouillis et bien égouttés. Par exemple, les bettes.
Puis-je changer la mousse ?
Oui, par du jambon cuit mixé avec de la ricotta.
