Tartelettes rapides aux pommes et aux raisins secs

Délicieuses, rapides et réconfortantes, proches du strudel aux pommes.
Vous avez des invités à l’improviste ou une envie de sucré de dernière minute ?

Voici la solution qu’il vous faut.
Idéales aussi pour préparer des goûters pour les enfants à l’école.

Qu’est-ce de plus authentique qu’un petit gâteau maison, vite fait ?
Il suffit d’avoir un rouleau de pâte feuilletée ou complète ou brisée, des pommes, une compote ou une confiture au choix et ensuite des fruits secs selon vos envies, ou des pépites de chocolat.

Toutes des choses qu’on a souvent sous la main.

Ici vous trouverez toutes les recettes rapides sucrées et salées à faire avec des rouleaux de pâte feuilletée ou brisée prêts à l’emploi :

Tartes rapides aux pommes et raisins secs

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 10 Minutes
Temps de préparation: 15 Minutes
Temps de cuisson: 30 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver, Printemps, Été

348,91 Kcal

calories par portion

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Puissance 348,91 (Kcal)
Glucides 40,54 (g) dont sucres 24,92 (g)
Protéines 5,13 (g)
Matières grasses 18,68 (g) dont saturé 2,63 (g)dont insaturés 14,19 (g)
Fibres 3,55 (g)
Sodium 86,55 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

On fait les courses

1 rouleau pâte feuilletée (ou complète ou brisée)
3 pommes
8 cuillères confiture (la mienne sans sucre, au choix, cliquez)
8 cuillères amandes concassées (ou noix au choix)
8 cuillères raisins secs (ou pépites de chocolat noir)
1 Démoulant pour plaques
1 jaune d'œuf
30 ml lait
à volonté sucre glace (facultatif)

Tartelettes rapides aux pommes et aux raisins secs

Ustensiles

Ce qu’il nous faut pour faire les

8 Moules pour tartelette de 10 cm
1 Plaque pour poser les moules
1 Pinceau en silicone

Étapes

Pour faire les

Sortez le rouleau de pâte du frigo au moins 30 minutes avant, et préchauffez le four en mode chaleur statique à 175°C.
Ensuite, vaporisez un peu de démoulant sur toute la surface des moules et étalez avec l’aide d’un pinceau en silicone.
Déroulez délicatement la pâte feuilletée et posez les moules à l’envers en découpant autour de chacun un carré, pressez légèrement.
Coupez aussi le papier cuisson qui la recouvre.
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Vous avez obtenu 8 carrés qui vont recouvrir la surface de chaque moule.
Maintenant faites adhérer la pâte à la base du moule.
Remplissez les tartelettes avec des morceaux de pomme
Puis une cuillerée pour chacune de compote ou confiture au choix, les amandes concassées ou noix et les raisins secs. À la place des raisins, vous pouvez mettre des pépites de chocolat ou d’autres éclats de fruits secs.
Une fois remplies, pressez sur les bords pour enlever l’excédent de pâte.
Mettez de côté la pâte restante, elle servira à faire les bandes du dessus.
Avec les chutes, formez des lanières que vous croiserez sur chaque tartelette.
Pour finir, posez les moules sur une plaque plus grande, mélangez le jaune d’œuf avec le lait et badigeonnez toute la surface des tartelettes.
Faites cuire les tartelettes pendant environ 15 minutes, puis sortez la plaque du four et laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace et vos tartelettes rapides aux pommes et raisins secs sont prêtes pour le goûter ou le petit-déjeuner.