Tortiglioni au ragù Nuvola zero
Découvrez comment préparer un plat de pâtes fantastique sans glucides, sans sucres, sans gluten ni lactose. Oui, vous avez bien compris.
Chez moi, Nuvola zero ne manque jamais. En effet, il nous accompagne du petit-déjeuner au déjeuner et jusqu’au dîner, en passant par les en-cas.
Avec Rita Amordicucina vous trouverez plein de recettes à préparer avec les produits Nuvola zero.
Ces produits sont sans glucides, sans sucres, sans lactose, sans gluten et sans levures.
Si vous suivez un régime pauvre en glucides, vous savez combien il peut être difficile de ne jamais céder à la tentation.
Heureusement il y a Nuvola zero avec sa gamme d’aliments pensée pour ceux qui ont éliminé les glucides, le gluten, les levures organiques, le lactose et les sucres de leur alimentation. Nuvola zero vous fait redécouvrir le plaisir de bien manger sans remords, vous n’y croyez pas ?
Pensé pour vous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Puissance 496,68 (Kcal)
- Glucides 47,72 (g) dont sucres 2,28 (g)
- Protéines 27,88 (g)
- Matières grasses 23,10 (g) dont saturé 6,38 (g)dont insaturés 6,78 (g)
- Fibres 3,32 (g)
- Sodium 434,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 250 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Tortiglioni au ragù Nuvola zero
Allons faire les courses
- Demi oignon
- Demi carotte
- Demi branche céleri
- 40 ml huile d'olive extra vierge
- 500 g passata de tomates
- 300 g viande hachée de bœuf
- à discrétion sel
- à discrétion basilic
- 200 g tortiglioni (Nuvola zero)
Tortiglioni au ragù Nuvola zero
Ustensiles
Il nous faut
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Passoire
Étapes
Cuisinons
La première chose à faire est le hachis de légumes. Donc épluchez puis hachez finement l’oignon, les carottes et le céleri.
Transférez-le dans une casserole ou une poêle avec l’huile et une petite tasse d’eau. (nous ne faisons pas revenir, nous laissons simplement mijoter). Laissez cuire environ 3 minutes.
Quand il sera fond, ajoutez la passata et une petite pincée de sel.
Donc, toujours sans faire revenir, dès que la sauce reprend l’ébullition, ajoutez la viande hachée de bœuf maigre.
Laissez cuire le ragù environ 30 minutes, avec un pare-éclaboussures dessus et entre-temps …
Mettez une casserole d’eau sur le feu pour les pâtes.
Dès que l’eau bout, mettez une pincée de sel et plongez les pâtes. Ces pâtes ne se défont pas et ont besoin de seulement 10 minutes pour être al dente.
Le ragù est prêt, ajoutez quelques feuilles de basilic.
Prenez seulement la quantité de ragù nécessaire et mettez-la dans une large poêle afin que nous puissions bien lier les pâtes.
Maintenant les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec le ragù. Faites mantecare à feu vif.
Servez chaud avec une feuille de basilic.
Voilà les Tortiglioni au ragù de Nuvola Zero.
Conservation
Les tortiglioni au ragù Nuvola zero sont un plat à consommer immédiatement comme toute bonne pâte, mais comme ils tiennent bien la cuisson vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant un jour puis les réchauffer au micro-ondes ou à la poêle.
FAQ (Questions et Réponses)
Tortiglioni au ragù Nuvola zero
Puis-je les assaisonner avec d’autres sauces ?
Oui bien sûr, je vous propose une sélection de pestos et sauces, cliquez ici.
Tortiglioni au ragù Nuvola zero
